Posts Tagged ‘Slaapmutske’

Alc. 5% Bierfirma Slaapmutske (Melle) / De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Belgisch fruitbier, rood-bruin bier van gemengde gisting, verrijkt met krieken, houtgelagerd, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, krieken(sap), gist, water. Geproefd: Fruitig aroma van krieken en kersen, met een vrij fel parfum van amandel en een vleugje melkzuur in de […]


Alc. 8% Bierfirma Slaapmutske (Melle) / De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Ambachtelijke Belgische bio-tripel, blond (15 EBC) bier van hoge gisting, met hergisting op fles, niet gepasteuriseerd, gefilterd. Ingrediënten: Biologische mout, hop, gist, water. Geproefd: Fris en (exotisch) fruitig in de neus, zeer licht alcoholisch aroma, met wat mout in de verte. Volmondig en licht alcoholzoet […]


Alc. 8,1% Bierfirma Slaapmutske (Melle) / De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Belgisch blond (volmout) single hop bier van hoge gisting, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, Tettnanger hop (incl. dryhopping), gist, water. Geproefd: Uitgesproken DMS-geur (dimethylsulfide) met accenten van hooi, stro en gras. Helaas ook redelijk wat DMS in de smaak, met een weinig (alcohol)zoete […]


Alc. 8% Bierfirma Slaapmutske (Melle) / De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Belgisch blond bier van hoge gisting, dry-hopped, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, (Engelse Challenger natuur)hop, gist, water. Geproefd: Gehopt en grassig (stro) aroma. Uitgesproken hopbitter van smaak, doch zeker niet overdreven, lekker zacht, met een vleug (citrus)zeste en een erg droge afdronk […]


Alc. 5,3% Bierfirma Slaapmutske (Melle) / De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Ambachtelijk Belgische Dortmunder, blond bier van lage gisting, dry-hopped, met hergisting op fles, gefilterd, niet gepasteuriseerd. Ingrediënten: Pilsmout, aromatische natuurhop, gist, water. Geproefd: Fris moutaroma, licht (zeste)gehopt, met een kleine koekjesgeur. Niet heel volmondig, wel smaakvol. Aanvankelijk zacht zoet fruitig, dan met een fijn (hop)bittere […]


Alc. 6,4% Bierfirma Slaapmutske (Melle) / De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Blond streekbier van hoge gisting, met hergisting op fles. Ingrediënten: Pilsmout, tarwemout, aromatische hopsoorten, gist, water. Geproefd: Fijn hoppig aroma met accenten van citrus. Zacht moutig van smaak, beetje zoet zelfs, met een kleine (pompelmoes) hopbittere (30 EBU) afdronk. Weetje: Gelanceerd in 2001. Het etiket toont […]


Alc. 6% Bierfirma Slaapmutske (Melle) / De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Streekbier, dubbel van hoge gisting, met hergisting op fles. Ingrediënten: Pilsmout, verschillende soorten kleurmout, hop, koriander, gist, water. Geproefd: Amberkleurig, karamel en mout in de neus. Met een vrij volle bitterheid (30 EBU) die toch wel lang blijft hangen, een klein (verbrand karamel)zoetje op de […]


Alc. 8,1% Bierfirma Slaapmutske (Melle) / De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Tripel van hoge gisting, met hergisting op fles. Ingrediënten: Pilsmout, kleurmout, 2 sterk aromatische hopsoorten, gist, water. Geproefd: Volmondig. Fruitig aroma, vrij hoppige smaak, mouttoetsen, bitterheid (31 EBU) die blijft hangen maar toch wel een beetje wrang wordt. Weetje: Op de Amerikaanse markt wordt dit bier […]