Posts Tagged ‘rood’

Alc. 6,5% Stekerij Hanssens (Dworp) Beschrijving: Artisanaal Belgisch fruitbier, rood gekleurd bier van spontane gisting, 100% gerijpt op eikenhouten vaten, met hergisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, aardbeien, frambozen, krieken, zwarte bessen, overjaarse hop, water. Geproefd: Rood fruitig van geur met stevig wat melkzuur en een tikkeltje zwavel in de neus. Niet volmondig. […]


Alc. 8% Brouwerij Mort Subite / Alken-Maes (Kobbegem) Beschrijving: Belgische Oude Kriek, rood fruitbier (kriek) op basis van lambiek, van spontane gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, Schaarbeekse krieken (25%), hop, hopextract, wilde gisten, suiker, water. Geproefd: Fris rood fruitig van geur, met een lichte Brettanomyces-toets in de neus. Volmondig. […]


Alc. 8% Microbrouwerij Alvinne (Moen) Beschrijving: Artisanale ‘Dark Fruit Sour Ale’, Belgisch (donker)rood fruitbier (bosbes) van gemengde gisting, houtgelagerd, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, bosbessen, (Morpheus)gist, suiker, water. Geproefd: Ruikt heel erg naar bosbessenconfituur. Volmondig, maar vrij plat (weinig CO2). Zeer zacht zurig van smaak, met een flauw zoetig accent, rood […]


Alc. 6% Microbrouwerij Alvinne (Moen) Beschrijving: Artisanaal Belgisch fruitbier (kriek en framboos), roodkleurig bier van hoge gisting, gerijpt op houten vaten, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, verse krieken en frambozen, Morpheus gist, water. Geproefd: Fel rood fruitig van geur, met duidelijk krieken en frambozen in de neus, samen met een sterk […]


Alc. 8% Microbrouwerij Alvinne (Moen) / Hair Of The Dog Brewing Company (Portland, USA) Beschrijving: Artisanaal Belgische/Amerikaanse ‘Sour Ale’, amber-rood bier van gemengde gisting, houtgelagerd, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, roggemout, (meer dan 10 verschillende soorten) hop, (Morpheus)gist, suiker, water. Geproefd: Hoppig in de neus, met een zacht zurig karakter. Volmondig. Erg […]


Alc. 8% Microbrouwerij Alvinne (Moen) Beschrijving: Artisanale ‘Dark Fruit Sour Ale’, Belgisch rood fruitbier (framboos) van gemengde gisting, houtgelagerd, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, (15 kg/hl) frambozen, (Morpheus)gist, suiker, water. Geproefd: Uitgesproken framboos van geur, met een ietwat zurig accent in de neus en iets dat aan het parfum van confituur doet […]


Cuvée Freddy

27feb19

Alc. 8% Microbrouwerij Alvinne (Moen) Beschrijving: Artisanale ‘Flemish Sour Ale’, Belgisch donker rood-bruin bier van gemengde gisting, houtgelagerd, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, (Morpheus)gist, suiker, water. Geproefd: Aroma’s van hout, rozijntjes en rood fruit, ietwat zurig van karakter in de neus. Volmondig. Zacht zoet-zurig van smaak, met hints van madeira en […]


Duchesse Cherry

02jan19

Alc. 6,8% Brouwerij Verhaeghe (Vichte) Beschrijving: Belgisch fruitbier (kriek), rood-bruin bier van gemengde gisting, gerijpt op eikenhouten vaten. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, verse Gorsemkrieken, overjaarse hop, water. Geproefd: Aroma van (nat) hout, vanille en krieken. Volmondig. Rood fruitig en vooral zoetig van smaak, weliswaar zonder overdreven te zijn, met ook behoorlijk wat vanille in de mond. In de […]


Alc. 8,5% Brouwerij De Leite (Ruddervoorde) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripelkriek, roodkleurig fruitbier (krieken) van hoge gisting, houtgelagerd, met nagisting op de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, (verse) krieken, gist, water. Geproefd: Rood fruitig (krieken, kersen) van geur, met een kleine hint van nat hout in de neus. Volmondig. Zoet-zurig van smaak en romig in de […]


Hellegat Kriek

23okt18

Alc. 8% Brouwerij De Klem (Niel) Beschrijving: Artisanaal Belgisch fruitbier (kriek), roodkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, vers kriekensap, gist, water. Geproefd: Rood fruitig van aroma, gemout aan de basis en met een parfum van donkere kersen. Volmondig, gemout en zacht bitter, met een flauwe (krieken)zurigheid in de […]