Posts Tagged ‘quadrupel’

Nonkel Pater

26okt20

Alc. 9% Antwerpse Brouw Compagnie (Antwerpen) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Qua-dubbel”, donkerbruin bier (160 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (mix van gebrande en donkere mouten), tarwe, hop, gist, water. Geproefd: Zoetig in de neus, met hints van brood, toffee, koffie en karamel, in harmonie met een rijp fruitig (banaan, […]


Alc. 10% Brouwerij Het Nest (Oud-Turnhout) Beschrijving: Artisanaal Belgische quadrupel, donkerbruin bier (85 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, suiker, gist, rozemarijn, venkel, water. Geproefd: Gemout van geur vooral, met wat rijp fruit (banaan) in de neus, een flauw kruidig parfum en een tikkeltje alcohol in de verte. […]


Alc. 11% Brouwerij De Brabandere (Bavikhove) / Brasserie Dubuisson (Pipaix) Beschrijving: Artisanaal Belgische quadrupel, donkerbruin bier van hoge gisting, houtgelagerd, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Aroma’s van rode wijn, hout en alcohol beroeren je neus. Volmondig en karaktervol van smaak. Zoet, maar al bij al niet […]


Alc. 10% Vliegend Paard Brouwers (Oedelem) / De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Belgische “Coffee Quadrupel”, donkerbruin bier van hoge gisting, verrijkt met koffiebonen, hergist op fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, Costa Ricaanse koffiebonen, suiker, gist, water. Geproefd: Donker gemout van geur, met een intens parfum van koffie en chocolade, geroosterd van aard en met hints van […]


Alc. 11% Brouwerij De Halve Maan (Brugge) Beschrijving: Belgische quadrupel, donker bruin bier (100 EBC) van hoge gisting, houtgerijpt, met hergisting in de fles, gefilterd, gepasteuriseerd, niet gecentrifugeerd. Ingrediënten: 5 moutsoorten, hop, gist, water. Geproefd: (In april 2018, 4 jaar na bottelen) Fruitig en zoetig van geur, met hints van hout en karamel in de neus. Volmondig. Zoetig […]


Banjo Funeral

18apr19

Alc. 9% Brouwerij ’t Verzet (Anzegem) Beschrijving: Artisanaal Belgische quadrupel, donker bruin bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (die door de brouwers zelf werd gerookt), hop, gegrilde kersen, gist, water. Geproefd: Alcohol zoetig van geur, met een zeer zacht gerookt parfum. Volmondig. Alcoholzoet van smaak vooral. Licht […]


Alc. 11% Brouwerij De Halve Maan (Brugge) Beschrijving: Belgische quadrupel, bruin bier van hoge gisting, houtgerijpt, met hergisting in de fles, gefilterd, gepasteuriseerd, niet gecentrifugeerd. Ingrediënten: 5 moutsoorten, hop, gist, water. Geproefd: Geur van nat hout, gemout aan de basis. Alcoholzoetig van smaak, (droog)fruitig (pruimen, rozijntjes, vijgen) van aard en duidelijk gemout, met natte houttoetsen […]


Alc. 9% Brouwerij Anders! (Halen) Beschrijving: Belgische quadrupel, bruin bier van hoge gisting, dry-hopped, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop (Magnum, Northern Brewer, Centennial, Simcoe, Amarillo & Equinox), gist, water. Geproefd: Harsig en uitgesproken gehopt van geur, behoorlijk IPA-like van karakter, duidelijk gemout ook aan de basis. Volmondig. Uitgesproken harsig gehopt van […]


Qantelaar

27jun18

Alc. 8% D’Oude Maalderij (Izegem) Beschrijving: Artisanaal Belgische quadrupel, donkerbruin bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: 5 soorten gerstemout (oa. tarwemout), 2 Belgische hoppen, gist, kandijsuiker, water. Geproefd: Gemout van geur, met een zeer zacht gerookte toets in de neus en een parfum van zoethout en koffie (mokka). Volmondig. Overwegend […]


Tronk

16mei18

Alc. 10% Siphon Brewing (Damme) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Vanille Sinaasappel Quadrupel”, donker winterbier (68 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Pils, Munich, Special B & Chocolade), hop (Goldings & Saaz), vanille, sinaasappelzeste, donkere kandijsuiker, gist (Belgian Abbey), water (uit Damme). Geproefd: Zeer zachte hints van gedroogd fruit […]