Posts Tagged ‘Proefbrouwerij’

Alc. 10% Vliegend Paard Brouwers (Oedelem) / De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Belgische “Coffee Quadrupel”, donkerbruin bier van hoge gisting, verrijkt met koffiebonen, hergist op fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, Costa Ricaanse koffiebonen, suiker, gist, water. Geproefd: Donker gemout van geur, met een intens parfum van koffie en chocolade. Volmondig. Zoetig en gemout van smaak eerst, […]


Alc. 9% Bierfirma The Musketeers (Ursel) / De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Belgische tripel-IPA, (koper)blond bier (35 EBC) van hoge gisting, “houtgerijpt”, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Simcoe hop, gist, water. Geproefd: Kruidig gehopt van geur, met een zacht parfum van vanille, (nat) hout en exotisch fruit. Volmondig. Fruitig gehopt van smaak, met een […]


Alc. 5,9% Bierfirma The Musketeers (Ursel) / De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Belgische IPA, blond bier (20 EBC) van hoge gisting, dry-hopped, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Erg floraal van geur en zeer licht geharst in de neus, met een gemout parfum aan de basis. Semi-volmondig en romig in […]


Alc. 0,1% Bierfirma Mikkeller (Kopenhagen, Denemarken) / De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Deens/Belgische ‘Berliner Weisse’, blond alcoholvrij tarwebier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, hop, lactobacillen, gist, water. Geproefd: Aroma van zure melk, met zacht ook een fruitig parfum in de neus. Zeer plat en waterig. Gemout van smaak met eerst […]


Alc. 8% De Kale Ridders (Landen) / De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Belgische tripel, goudblond-amberkleurig bier (26 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Simcoe hop, verschillende gistsoorten, water. Geproefd: (Anno 2018 geproefd.) Fijn zurig en (citrus)fruitig van geur. Licht geoxideerd van smaak doch zeker niet overdreven. Subtiel zurig met een […]


Alc. 5% Bierfirma Slaapmutske (Melle) / De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Belgisch fruitbier, rood-bruin bier van gemengde gisting, verrijkt met krieken, houtgelagerd, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, krieken(sap), gist, water. Geproefd: Fruitig aroma van krieken en kersen, met een vrij fel parfum van amandel en een vleugje melkzuur in de […]


Polderke

14mei18

Alc. 6% De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Belgisch amberkleurig bio-bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Pils & Munich), hop, gist, water. Geproefd: Gemout parfum, met zachte karameltoetsen op de achtergrond en een vleugje kruidigheid in de neus. Niet volmondig. Vrij neutraal van smaak, eerder aan de zoetige kant, […]


Alc. 6,5% Brouwerij De Sater (Nazareth) / Brouwerij Deca (Woesten). Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Licht gemout en zacht fruitig van geur. Zeer zacht van smaak, niet heel volmondig. Fijn zoetig, flauw bitter en overwegend (perzik, citrus) fruitig […]


Alc. 8% De Proefbrouwerij (Lochristi) voor s.a. Delhaize Group Beschrijving: Belgische tripel, blond bier van hoge gisting, met nagisting op fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Maris Otter), hop (Galaxy), mietten (brokken zeer zuivere kandijsuiker), gist, water. Geproefd: Zacht gehopt parfum, met een kruidige twist, ietwat groen van aard. Vooral gemout van smaak, met een zacht gehopt, (exotisch) fruitig […]


Alc. 5,5% De Proefbrouwerij (Lochristi) i.o.v. Caulier Sugar Free SA/NV (Ghislenghien) Beschrijving: Belgisch ‘witte IPA’, witbier van hoge gisting, houtgelagerd, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Galaxy hop, gist, water. Geproefd: Fris van geur, met een duidelijke tarwetoets en redelijk wat koriander en citroen-/citrus(zeste) in de neus. Niet volmondig. Citroenzeste fris én bitter […]