Posts Tagged ‘Proefbrouwerij’

Rick’s Blond

05jun22

Alc. 6,5% Rick’s Bier (Voeren) / De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Belgisch blond streekbier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, appel- & perenstroop, gist, water. Geproefd: Fris geurend, met een uiterst weinig fruitig parfum en een tikkeltje ijzer in de neus. Niet volmondig. Gemout en zacht fruitig (peer en appel, […]


28 Brett

29mrt22

Alc. 7,5% De Proefbrouwerij (Lochristi) i.o.v. Caulier Sugar Free SA/NV (Ghislenghien) Beschrijving: Belgische ‘wild ale’, amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, Brettanomyces gist, water. Geproefd: Geurend naar melkchocolade en cocos. Volmondig. Karamelzoetig van smaak, met een fijne bitterheid (30 IBU) en flauw kruidige toetsen, allemaal ietwat vreemd […]


Alc. 9,8% Brouwerij The Musketeers (Sint-Gillis-Waas) / De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Belgische IPA, amber-blond bier (32 EBC) van gemengde gisting, met hergisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Simcoe hop, gist, water. Geproefd: Funky geurend, met (citrus en tropisch) fruitige IPA-parfums en een groen hopkarakter in de neus. Volmondig. Eerst proef je wilde gisten en […]


Thrive

06okt21

Alc. 0,3% De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Belgisch alcoholvrije IPA, blond bier van hoge gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, gehydrolyseerd wei-eiwit (bevat lactose), hop, gist, water. Geproefd: Erg gemout en ook behoorlijk fruitig (meloen, vleugje citrus) van geur. Niet volmondig. Uiterst gemout van smaak. Zoetig eerst, maar zeker niet overdreven, met vervolgens een zeer zacht en plat […]


Pico Nova

31aug21

Alc. 0,3% Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) / De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Belgische “Zero West Coast IPA”, alcoholvrij amber-blond bier (19 EBC) van hoge gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pale ale), roggemout, geroosterde tarwemout, (chocolate) speltmout, hop (Pahto, Simcoe & Sabro), gist, water. Geproefd: Tropisch fruitig van parfum met toch ook een klein afwaswatergeurtje en een […]


Now Or Never

11aug21

Alc. 4,3% Brussels Beer Project (Brussel) / De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Artisanaal Belgische Session IPA, geel-blond bier (12 EBC) van hoge gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pilsner), havermout, havervlokken, tarwemout, (verschillende variëteiten Belgische) hop, gist (S33), water. Geproefd: Zeer tropisch en citrus fruitig (limoen, grapefruit, passievrucht) van aroma. Niet volmondig. Fel pompelmoes-fruitig en -bitter (10 IBU) […]


Alc. 6,3% Bierfirma Mikkeller (Kopenhagen, Denemarken) / De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Deens/Belgische IPA, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, (Amerikaanse) hop, gist, water. Geproefd: Exotisch fruitig van aroma. Niet volmondig. Romig in de mond. Zacht van smaak, (tropisch & citrus) fruitig (ananas, sinaasappel) vooral, subtiel zoetig en met een […]


Boer Bloem

03jun21

Alc. 0,3% De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Belgisch alcoholvrij bier op basis van bloemen, oranje-roze-blond bier van hoge gisting. Ingrediënten: Gerstemout, vlierbloesemextract, hibiscusextract, hop, gist, water. Geproefd: Zeer floraal van geur. Bloemen à volonté in je neus! Ietwat zoetig (fruitig) van parfum ook. Totaal niet volmondig. Wel fris en uiterst floraal van smaak. Zowel de vlierbloesem […]


Préaris X-mas

19apr21

Alc. 5% Vliegend Paard Brouwers (Oedelem) / De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Belgisch amber-blond kerstbier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, (Australische) hop (Ella), gist, suiker, water. Geproefd: Fruitig (perzik, abrikoos, peer) en zacht floraal gehopt van geur, met een subtiel kruidig parfum. Niet volmondig. Meteen stevig bitter (35 IBU) van […]


Sunny Moon

08mrt21

Alc. 0,3% Bierfirma Slaapmutske (Melle) / De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Belgisch blond alcoholvrij bier van hoge gisting, dry-hopped, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Citrusfris van parfum, met een zacht gemout aroma op de achtergrond. Niet volmondig. Citrusfris van smaak ook, erg limonade-like, met een subtiel “zuurtje” doch vooral zoetig […]