Posts Tagged ‘pale ale’

Alc. 4,8% Brasserie de Bellevaux (Malmedy) Beschrijving: Artisanaal Belgische pale ale, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, (verse) Aramis hop (uit de Elzas), gist, water. Geproefd: Fris en floraal van parfum, met een vleugje koriander in de neus. Niet volmondig. Idem wat smaak betreft: fris, floraal […]


Bruxellensis

20aug18

Alc. 6,5% Brasserie de la Senne (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgische pale ale, blond bier van gemengde gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Aroma van wilde gisten (Brettanomyces), met een gemout en zacht kruidig parfum in de neus. Niet heel volmondig, wel vol smaak. Duidelijke hints van […]


Alc. 4,7% Brouwerij De Molen (Bodegraven, Nederland) Beschrijving: Nederlandse pale lager, pils, blond bier van lage gisting, dryhopped, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Premiant & Cascade hop, gist, water. Geproefd: Uitgesproken gehopt van geur: groen, zacht kruidig en floraal van karakter. Niet volmondig. Zacht van smaak, subtiel kruidig gehopt en droog grassig van aard, met een fijne […]


Alc. 6% Arendals Bryggeri (Arendal, Noorwegen) / Σόλο (Iraklio, Griekenland) Beschrijving: Noors/Griekse pale ale, amber-blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, Amerikaanse hoppen, gist, water. Geproefd: Geharst en exotisch fruitig van geur, uitgesproken gehopt in de neus, vrij typisch voor een (Amerikaanse) pale ale. Niet heel volmondig, maar wél vol van […]


Alc. 5,6% Brouwerij Het Uiltje (Haarlem, Nederland) Beschrijving: Artisanaal Nederlandse “Extra-ordinary hoppy pale ale”, blond bier (16 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Sterk geparfumeerd (als een wc-verfrisser), met een zoet fruitig en floraal aroma. Zacht bitter (60 IBU), floraal en zoetig fruitig van smaak, […]


Alc. 4,7% Brewski Brew AB (Helsingborg, Zweden) Beschrijving: Zweedse “American Pale Ale”, blond fruitbier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, rogge, haver, hop, ananas(sap), gist, water. Geproefd: Uitgesproken exotisch fruitig van geur, met een duidelijk parfum van ananas. Niet volmondig en zelfs vrij waterig in de mond. […]


Jacobus RPA

15mei18

Alc. 5,5% Brouwerij Jopen (Haarlem, Nederland) Beschrijving: Nederlandse Rye Pale Ale, amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, roggemout, haver, Amerikaanse hoppen (Cascade & Simcoe), gist, water. Geproefd: Exotisch fruitig en harsig gehopt van geur. Weinig volmondig. Eerst zacht harsig gehopt van smaak, subtiel (exotisch) fruitig, met vooral een […]


La Fresca

19apr18

Alc. 4,5% Cervesa Guineu (Valls De Torrella, Spanje) Beschrijving: Artisanaal Spaanse “Simcoe Pale Ale”, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Premium Pilsen, Viena & Abbey Malt), hop (Simcoe & Chinook), gist (American Ale), water. Geproefd: (Batch #841) Groen gehopt, nat grassig en zeer licht (citrus)fruitig van […]


Lucky Jack

28mrt18

Alc. 4,7% Lervig Aktiebryggeri (Stavanger, Noorwegen) Beschrijving: Noorse “American” Pale Ale, amber-blond bier (17 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pils & caramel), hop (Perle, Amarillo, Citra & Chinook), gist, water. Geproefd: Subtiel bloemig en zacht geharst van aroma, met een exotische fruittoets (passievrucht, mango, ananas) in de neus en […]


Nova

04feb18

Alc. 5,6% Brasserie de la Senne (Brussel) Beschrijving: Ambachtelijk Belgische “Brett Pale Ale”, blond bier van gemengde gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gistbare suiker, (Saccharomyces cerevisiae + Brettanomyces) gisten, water. Geproefd: Zachte Brettanomyces in de neus (zoals bij een jonge Orval), met de geur van nat hout en […]