Posts Tagged ‘Paeleman’

Uitzet

12mrt12

Alc. 6,8% Microbrouwerij Paeleman (Wetteren) / Brouwerij Van Steenberge (Ertvelde) Beschrijving: Ambachtelijk (blonde) ‘levende Wetterse’ tripel van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Mout, haver, hop, gist, kruiden, water. Geproefd: Fris fruitig aroma met koriander, zachte (hop)bitterheid met fijne zoetige toets. Volmondig, lekker! Weetje: 1730 verwijst naar het jaar van het eerste Uitzet-bier, […]


Lam Gods

06mrt12

Alc. 6,2% Microbrouwerij Paeleman (Wetteren) / Brouwerij Van Steenberge (Ertvelde) Beschrijving: “Een levende Wetterse dubbel” van hoge gisting, met nagisting in de fles. Natuurlijk ongefilterd, niet gepasteuriseerd. Ingrediënten: Pilsmout, caramelmout, gebrande mout, steranijs, hop, gist, water. Geproefd: Aroma & smaak = licht gezoet (peperkoek?) met zacht bittere nasmaak die blijft hangen. Weetje: Aanvankelijk was dit een […]


Kwets

06mrt12

Alc. 6,8% Brouwerij Paeleman (Wetteren) / De Graal (Brakel) Beschrijving: “Onafhankelijk Bier voor de Vrije Wetteraar”, blond troebel tarwebier, van hoge gisting. Ingrediënten: Water, gerstemout, tarwemout, hop, gist en kruiden (koriander. Geproefd: Kruidig aroma (kruidnagel en koriander), met een fris fruitige smaak met zoete mouttoets en zeer licht hoppig. Eenvoudig/simpel bier, zonder veel body, doch best lekker. […]