Posts Tagged ‘Lefebvre’

Alc. 8,3% Brasserie Lefebvre (Quenast) Beschrijving: Belgisch lentebier, vers gehopt blond bier van hoge gisting, dry-hopped, met nagisting in de fles, gecentrifugeerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, 6 verschillende hopsoorten, suiker, gist, water. Geproefd: Uitgesproken groen gehopt aroma, fijn kruidig van aard en met een klein (rijp) fruitparfum op de achtergrond. Volmondig. Uitgesproken vers gehopt van smaak, erg groen en […]


Alc. 8% Brasserie Lefebvre (Quenast) Beschrijving: Erkend Belgisch abdijbier, donker bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Kruidig en gemout van geur, met een zacht geroosterd/gebrand accent in de neus. Volmondig. Overwegend zoet van smaak, kruidig (anijs!) van karakter en met een licht geroosterde (mout)bitterheid […]


Alc. 8,3% Brasserie Lefebvre (Quenast) Beschrijving: Belgisch lentebier, vers gehopt blond bier van hoge gisting, dry-hopped, met nagisting in de fles, gecentrifugeerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, 6 verschillende hopsoorten, suiker, gist, water. Geproefd: Groen gehopt van geur, met een kruidige neus en een zeer licht citrusparfum op de achtergrond. Volmondig, met best veel CO2 aanwezig en een eerder […]


Alc. 8,3% Brasserie Lefebvre (Quenast) Beschrijving: Belgisch lentebier, vers gehopt blond bier van hoge gisting, dry-hopped, met nagisting in de fles, gecentrifugeerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, 6 verschillende hopsoorten, suiker, gist, water. Geproefd: Uitgesproken gehopt van geur, groen en kruidig van karakter – snuif ik daar Nelson Sauvin-hop? – met een lekker “vers” parfum. Uitgesproken gehopt […]


Alc. 8% Brasserie Lefebvre (Quenast) Beschrijving: Belgisch blond honingbier van hoge gisting, met natuurlijke hergisting in de fles, gecentrifugeerd, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, oranjebloesemhoning (2%), hop, suiker, koriander, curaçao, gist, water. Geproefd: Gemout en (honing)zoetig van geur, met een zeer fijn vleugje DMS (Dimethylsulfide, oftewel ‘gekookte groenten’) en een tikkeltje ijzer aanwezig in de neus. Volmondig. […]


Floreffe Triple

31mrt16

Alc. 8% Brasserie Lefebvre (Quenast) Beschrijving: Erkend Belgisch abdijbier, tripel, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, kandijsuiker, water. Geproefd: Vrij neutraal van geur, met een zacht fruitig parfum in de neus, niet heel uitgesproken, gemout aan de basis. Ondanks het alcoholvolume niet heel volmondig. […]


Alc. 4,5% Brasserie Lefebvre (Quenast) Beschrijving: Belgisch witbier, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe (40%), hop, koriander, sinaaszeste, curaçao, gist, water. Geproefd: Niet fris, eerder stinky in de neus, met een stevige ijzertoets en iets zeepachtig, citroenzeste van geur. Niet volmondig. De smaak doet denken […]


Alc. 8,3% Brasserie Lefebvre (Quenast) Beschrijving: Belgisch lentebier, vers gehopt blond bier van hoge gisting, dry-hopped, met nagisting in de fles, gecentrifugeerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, 6 verschillende hopsoorten, suiker, gist, water. Geproefd: Fris fruitig en met een nat groen hoparoma in de neus. Mild gehopt van smaak en fruitig van aard, met een stevige bitterheid (68 IBE) die toch […]


Floreffe Double

22jan16

Alc. 6,3% Brasserie Lefebvre (Quenast) Beschrijving: Erkend Belgisch bruin abdijbier, ‘dubbel’ van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd, gecentrifugeerd, niet gepasteuriseerd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, suiker, gist, kruiden, water Geproefd: Aroma van broodkorst, kandijsuiker, lichte karamel en donkere mout, met een subtiel gebrand accent in de neus. Eerder zoetig en rijp fruitig (pruimen) van smaak eerst, […]


Alc. 7,5% Brasserie Delsart (Mont-Saint-André) / Brasserie Lefebvre (Quenast) Beschrijving: Artisanaal Belgisch (niet erkend) abdijbier, rood-bruin bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, sinaaszeste, suiker, gist, water Geproefd: Gemout en vrij neutraal van geur, met een vleugje DMS (Dimethylsulfide) in de neus. Niet heel volmondig, ondanks het alcoholvolume. Zeer […]