Posts Tagged ‘kokos’

TK Sour

07jun22

Alc. 4,7% Brussels Beer Project (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Tiki Cocktail Inspired Sour Ale”, blond fruitbier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pilsner, dextrin & acidulated), tarwemout, havermout, hop (Pahto, Sabro, Mosaic & El Dorado), fruit (ananas & wit drakenfruit), kokosnoot, blauwe spirulina, gist (Philly Sour & US05), water. Geproefd: […]


Alc. 6% Dok Brewing Company (Gent) Beschrijving: Belgische ‘English style brown ale’, bruin bier van hoge gisting, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, getoaste kokosschilfers, gist, water. Geproefd: Gebrande mout en een aangenaam zachte cocosgeur in de neus. Niet heel volmondig, wél smaakvol. Gebrand en gemout van aard, met een subtiele cocosromigheid in de mond, aangenaam (mout)bitter […]


Alc. 5,8% Ratsherrn Brauerei (Hamburg, Duitsland) Beschrijving: Artisanaal Duitse Cream Ale, blond (fruit)bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Pilsener), havermout, tarwemout, hop (Tradition), ananaspulp, kokosnootrasp, sinaaszeste, citroenszeste, gist, water Geproefd: Fruitig en juicy van geur, met een vleugje DMS (“gekookte groenten”-geur) en een tikkeltje zuivel in de […]


Mongozo Coconut

13mrt12

Alc. 3,5% Brouwerij Huyghe (Melle) / Bierfirma Mongozo BV (Venray, Nederland) Beschrijving: Witbier van hoge gisting, met exotisch fruit. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, fairtrade biologische quinoa (een Afrikaanse graansoort), kokosnoot, aroma’s, water. Geproefd: Troebel geel met wit schuim, uitgesproken (artificieel) aroma van kokosnoot. Chemisch zoete smaak van kokosnoot-look-a-like-something-whatever-never-again! Weetje: Mongozo betekent ‘proost’ in het Ghanees. Mongozo Coconut […]