Posts Tagged ‘Japans’

Kirin Ichiban

10okt19

Alc. 5% Kirin Brewery Company (Tokio, Japan) Beschrijving: Japanse pils, blond bier van lage gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, (Europese) hop, gist, water. Geproefd: Gemout van geur, met een typisch pils-aroma en een fris florale toets ook in de neus. Niet volmondig. Met een typische pils-smaak ook, ietwat floraal en fruitig van karakter, met tevens een […]


Zenith Zest

04aug17

Alc. 6,6% Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) / Kyoto Brewing Co. (Kyoto, Japan) Beschrijving: Artisanaal Belgisch/Japanse saison, blond bier (10 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Vienner, Pale & Caramunich I), yuzu (zeste), sansho (peper), hop, (Voracious Belle Fleur saison)gist, water. Geproefd: Uiterst fris en fruitig/gekruid (limoen, munt, citroenzeste, […]


Kuro

09jun17

Alc. 8% Owa Brewery (Brussel) / Brouwerij Van den Bossche (Sint-Lievens-Esse) Beschrijving: Japans-Belgische stout, zwart bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Eerder neutraal van geur, zacht gemout, met een ietwat “donker” parfum. Idem wat smaak betreft. Semi-volmondig, heel zacht van smaak, ietwat gemout, weinig zoetig, met […]


Asahi Super Dry

09mei17

Alc. 5% Asahi Breweries (Tokyo, Japan) Beschrijving: Japanse pils, blond bier van lage gisting, gepasteuriseerd, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, mais, rijst, hop, Asahi gist (No. 318) water. Geproefd: Gemout doch voor de rest vrij neutraal aroma. Niet volmondig, absoluut een doordrinker. Ook hier: gemout en voorts weinig uitgesproken van smaak, met een zachte bitterheid en (erg) […]


Alc. 4%-5% Brouwerij De Troch (Wambeek) Beschrijving: Artisanaal Belgische lambiek, blond fruitbier van spontane gisting, gerijpt op eikenhouten vaten, met toevoeging van Japanse Yuzu (citroen), niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, overjaarse hop, Japanse Yuzu (citroen), water. Geproefd: Zeer fel parfum van citruszeste, weliswaar niet bijster fris. Doet qua geur eerlijk gezegd aan wc-producten denken. De […]