Posts Tagged ‘Ierland’

Alc. 4,1% St. James’ Gate Brewery (Dublin, Ierland) Beschrijving: Ierse pils, dubbel gehopt amber-blond bier van lage gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, (Galaxy, Topaz & Mosaic) hop, Guinness gist, water. Geproefd: Gemout in de neus. Niet volmondig en zelfs vrij plat. Licht gemout en zeer weinig (hop)bitter van smaak, eerder wat zoetig en met een fruitig […]


Alc. 6% St. James’ Gate Brewery (Dublin, Ierland) Beschrijving: Ierse porter, zwart bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, geroosterde gerst, hop, gist, water. Geproefd: Aroma van toffee, gebrande mout, koekjes, brood en koffie. Niet heel volmondig. Zoetig van smaak en vooral gebrande mout in de mond, allebei weliswaar niet overdreven. […]


Alc. 3,8% St. James’ Gate Brewery (Dublin, Ierland) Beschrijving: Ierse porter, zwart bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, geroosterde gerst, US Goldings & Yakima hop, gist, water. Geproefd: Donker gemout van geur, met een zacht gerookt parfum en hints van blauwe druiven, blauwe bessen, koek en cake. Totaal niet […]


Alc. 6,4% Brown Paper Bag Project (Dublin, Ierland) / ’t Hofbrouwerijke (Beerzel) Beschrijving: Artisanaal Iers-Belgisch fruitbier, krieken gerijpt op Oud Bruin, bier van hoge gisting, gerijpt op vat, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Vienna, Munich, Caramunich, Carafa I & Special B), hop (Styrian Golding), Schaarbeekse krieken, gist, water. Geproefd: Een fruitige (krieken, rabarber […]


Alc. 4,2% St. James’ Gate Brewery (Dublin, Ierland) Beschrijving: Dry stout, van hoge gisting, gepasteuriseerd, gefilterd. Ingrediënten: Pale ale mout, (25%-30%) gerstvlokken, (10%) geroosterde gerstemout, verschillende hopvariëteiten (o.a. Goldings), gist, water (uit de Wicklow Mountains). Geproefd: Fris aroma van geroosterde mout en karamel. Geroosterde mout ook in de smaak, zacht-zoet met een zacht bittere afdronk […]


Alc. 5,2% Companyia Cervesera del Montseny (Sant Miquel de Balenya, Spanje) Beschrijving: Artisanale (Ierse) stout ale van hoge gisting, in Spanje geproduceerd. Ingrediënten: Tarwe, (geroosterde) gerst, haver, rogge, gist, (Hallertau Hersbruck, Northern Brewer en Golding Stiermarkse) hop, water. Geproefd: Aroma van chocolade en koffie. Ditto (mout)smaak met typische (stout) zoetige bitterheid, doch niet zo heel uitgesproken. […]