Posts Tagged ‘geuze’

Alc. 8% Brouwerij Lindemans (Vlezenbeek) Beschrijving: Belgische “Anniversary Blend” Oude Geuze, blond bier van spontane gisting, op basis van lambiek, gerijpt op eikenhouten vaten, met natuurlijke en spontane hergisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, ongemoute tarwe, overjaarse hop, water. Geproefd: Verfrissend van geur, met een fruitig (perzik) aroma en hints van brettanomyces in […]


Alc. 8% Brouwerij Boon (Lembeek) Beschrijving: Belgische Oude Geuze, blond bier van spontane gisting, op basis van diverse lambieken, gerijpt op eikenhouten vaten, met natuurlijke hergisting op fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, water. Geproefd: Funky aroma van brettanomyces in de neus, fruitig van parfum. Volmondig. ‘Mals’ zurig van smaak doch rijk […]


Alc. 7% Geuzestekerij 3 Fonteinen (Beersel) / Geuzestekerij De Cam (Gooik) Beschrijving: Oude Geuze, Belgisch blond bier van spontane gisting, op basis van (jonge en oude) lambiek, gerijpt op eikenhouten foeders, (spontaan) hergist op fles, niet gepasteuriseerd, niet gecentrifugeerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, water. Geproefd: (Op 06/01/2022) Aangenaam fruitig van geur, met een […]


Munk

29dec21

Alc. 5,5% Brouwerij 3 Fonteinen (Beersel) / Brasserie de Silly (Silly) Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond bier van gemengde gisting, op basis van een saison (hoge gisting) en lambiek (spontane gisting, houtgelagerd), niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, ongemoute tarwe, (overjaarse) hop, gist, water. Geproefd: Funky geurend, met duidelijk enige zwavel in de neus en aroma’s van […]


Alc. 7% Brouwerij Boon (Lembeek) Beschrijving: Oude geuze, Belgisch blond bier van spontane gisting, op basis van 1, 2 en 3 jaar oude lambiek, gerijpt op eikenhouten vaten, met natuurlijke nagisting op fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, water. Geproefd: Duidelijk brettanomyces in de neus, met tegelijk een fris citrusparfum aanwezig. Semi-volmondig en lekker mals […]


Boon Apogee

12nov21

Alc. 7% Brouwerij Boon (Lembeek) Beschrijving: Oude Geuze, artisanaal Belgisch blond bier van spontane gisting, op basis van jonge en oude lambiek, houtgerijpt, met hergisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, gist, water. Geproefd: De geur is vrij typisch voor een Oude Geuze, met subtiel fruitige hints, een vleugje zwavel, Brettanomyces en hout […]


Alc. 8% Brouwerij Boon (Lembeek) Beschrijving: Oude Geuze, artisanaal Belgisch blond bier van spontane gisting, op basis van jonge en oude lambiek, waarvan de meeste afkomstig uit foeder 108, met hergisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, gist, water. Geproefd: Fruitig in de neus, met duidelijke toetsen van brettanomyces (“putteke”) en hout. […]


Colon-Elle

15okt21

Alc. 11% Lambiek Fabriek (Sint-Pieters-Leeuw) Beschrijving: Belgisch geuze, blond bier van spontane gisting, op basis van lambiek, gerijpt op eikenhouten vaten, (spontaan) hergist op fles, niet gepasteuriseerd, niet gecentrifugeerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, overjaarse hop, water. Geproefd: Zoetig van geur, met een zacht vanille parfum, een tikkeltje alcohol en zeer licht kruidige accenten in de […]


Alc. 6,5% Stekerij Oud Beersel (Beersel) Beschrijving: Oude Geuze, artisanaal Belgisch blond bier op basis van lambiek, van spontane gisting, gerijpt op houten vaten, met hergisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, overjaarse hop, water. Geproefd: (Editie 2020, op 25/06/2021 geproefd) Fris fruitig (appel) van geur, met een zacht brettanomyces parfum en een vleugje […]


Bord-Elle

04okt21

Alc. 10,5% Lambiek Fabriek (Sint-Pieters-Leeuw) Beschrijving: Oude Geuze, Belgisch blond bier van spontane gisting, op basis van (1-, 2- en minstens 3-jarige) lambiek, gerijpt op eikenhouten vaten, (spontaan) hergist op fles, niet gepasteuriseerd, niet gecentrifugeerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, overjaarse hop, water. Geproefd: Erg houterig en ietwat muf van aroma, met een speciaal parfum dat […]