Posts Tagged ‘Frankrijk’

Alc. 4,7% Les 3 Brasseurs (Villeneuve-d’Ascq, Frankrijk) Beschrijving: Frans witbier, gelig-blond tarwebier van hoge gisting, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pils), tarwe, Saaz & Nugget hop, gist, water. Geproefd: Uitgesproken tarwe in de neus, met een fris gekruid parfum van curaçaoschil. Niet volmondig, wel verfrissend. Erg tarwe en kruidig (curaçao) van smaak, met een subtiele (citrus)zurige hint […]


Alc. 7,2% Brasserie de Gayant (Douai, Frankrijk) Beschrijving: Frans Bière de Garde, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, gist, water. Geproefd: Erg gemout van aroma. Volmondig. Alcohol zoetig en vooral gemout van smaak, perzik fruitig en redelijk tripel-like, met slechts heel op het eind een droge […]


Stereo Lips

20aug18

Alc. 6,2% Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) / Brasserie La Goutte d’Or (Parijs, Frankrijk) Beschrijving: Artisanaal Brussels/Franse “Hot Rye IPA”, amber-blond bier (10 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Pale, Vienner, Munich I, Cara Red, Beech smoked), roggemout, hop (Cascade, Sorachi & Chinook), vanillebonen (uit Uganda), Chipotle peper (uit […]


La Wim

09jul18

Alc. 5,5% Brouwerij Anders! (Halen) Beschrijving: Belgisch blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: 35% gerstemout, 25% tarwemout, 40% bio-speltmout, Belgische Citrus hop, gist, water. Geproefd: Uitgesproken fruitig en fijn floraal gehopt van geur. Niet volmondig. Met een citruszeste bitterheid mooi aanwezig, vooral vanaf de afdronk. Zacht van smaak, weinig […]


White Rabbit

18jun18

Alc. 5% Brasserie Sainte Crucienne (Colmar, Frankrijk) Beschrijving: Artisanaal Frans witbier, blond tarwebier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, hop (Colombus, Centennial, Simcoe & Citra), gist, water. Geproefd: Grassig en floraal gehopt van geur, met fris fruitige hints van citrus en ananas in de neus. Droog gehopt en zacht bitter […]


Meteor Lager

08jun18

Alc. 4,6% Brasserie Meteor (Hochfelden, Frankrijk) Beschrijving: Franse pils, blond bier van lage gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Gemout van geur, erg typisch voor een pilsbier. Idem wat smaak betreft: gemout, zacht zoetig, met een flauwe bitterheid (18 IBU) die vooral in de half droge nasmaak tot uiting komt. Zeer toegankelijk, niet […]


Alc. 6% Brasserie du Pays Flamand (Blaringhem, Frankrijk) Beschrijving: Artisanaal Franse saison, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Subtiel aroma dat zeer in de verte aan een typische saison doet denken: ietwat funky, zacht kruidig, met een eerder “onfrisse” toets. Zacht van smaak, subtiel fruitig, […]


Alc. 6% Brasserie du Mont Salève (Neydens, Frankrijk) Beschrijving: Artisanaal Franse IPA, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Barbe Rouge hop, gist, water. Geproefd: Gemout, zacht fruitig (aardbeien) en zacht kruidig in de neus. Volmondig, met een duidelijke alcoholtoets, waardoor zoetig, maar ook fruitig, kruidig en zeer zacht […]


Apocalypse Now

24mrt17

Alc. 8% Brasserie Sainte Crucienne (Colmar, Frankrijk) Beschrijving: Franse “Belgian Brown Ale”, bruin bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, hop, gist, water. Geproefd: Geur van (zacht) gebrande mout, koffie, chocolade en zoethout. Romig in de mond. Gemout en zacht gebrand van smaak, met toetsen van koffie en chocolade, […]


Lorraine Blonde

17mrt17

Alc. 5% Brasserie Lorraine / Heineken (Le Lamentin, Martinique) Beschrijving: Frans Caraïbische pils, ‘premium lager’, blond bier van lage gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Fris, gemout en vrij zoetig van geur, doch weliswaar erg neutraal in de neus. Zeer zacht en eerder flets van smaak. Niet volmondig. Zéér zacht gemout met in […]