Posts Tagged ‘Frankrijk’

Alc. 5,8% Brasserie des Légendes (Irchonwelz) Beschrijving: Belgisch blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, grondwater (uit Ath). Geproefd: Erg pils-like van geur, gemout vooral en met een subtiel fruitig parfum. Niet volmondig. Behoorlijk fruitig van karakter en een tikkeltje zoetig van smaak, met een kleine bitterheid […]


Alc. 4,6% Brasserie de Vézelay (Saint Père sous Vézelay, Frankrijk) Beschrijving: Artisanaal blond bio-bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Sterk gemout van geur, met een zacht kruidig gehopt aroma op de achtergrond. Niet volmondig. Gemout van smaak vooral, met toch ook een droge […]


Briarde Saison

29sep20

Als. 5,5% Brasserie Rabourdin (Courpalay, Frankrijk) Beschrijving: Artisanaal Franse saison, amber-blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, kruiden, suiker, water. Geproefd: Fris, gemout, kruidig en (perzik)fruitig van geur. Niet volmondig. Gemout en zacht kruidig van smaak, subtiel bitter eerst, een tikkeltje fruitig ook en met […]


Alc. 5,5% Brasserie de Vézelay (Saint Père sous Vézelay, Frankrijk) Beschrijving: Artisanaal Frans rauchbier, donkerbruin bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, hop, gist, water. Geproefd: Sterk gemout van geur, donker gebrand van aard, met hints van straffe koffie en een vleugje zwarte chocolade. Niet volmondig. Moutbitter […]


ALc. 5,2% Brasserie Mira (La Teste-de-Buch, Frankrijk) Beschrijving: Frans witbier, blond tarwebier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, haver, hop, gist, plaatselijk bronwater (met 0% nitraat). Geproefd: Fel kruidig (koriander) in de neus, met ook een duidelijk parfum van tarwe. Niet volmondig. Verfrissend, met veel CO2 in het glas. […]


Edelweiss

26jul20

Alc. 5% Brasserie de l’Espérance (Schiltigheim , Frankrijk) / Heineken France (Rueil-Malmaison, Frankrijk) Beschrijving: Frans witbier, blond tarwebier van hoge gisting, hergist in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, hop, kruiden, gist, water. Geproefd: Sterk kruidig parfum (koriander, sinaasappelzeste) en fris fruitig van geur. Niet volmondig. Erg (citrus) fruitig en ook behoorlijk zoetig in de […]


Licorne Elsass

08jul20

Alc. 5,5% Brasserie Licorne (Saverne, Frankrijk) / Karlsberg Brauerei (Homburg, Duitsland) Beschrijving: Franse pils, blond bier van lage gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Zacht van geur, gemout en fijn fruitig, weinig expliciet. Niet volmondig. Subtiel van smaak ook, weinig bitter (15 IBU) en met een kleine (karamel) zoetige toets in de verte, […]


Briarde IPA

07jul20

Alc. 6,2% Brasserie Rabourdin (Courpalay, Frankrijk) Beschrijving: Artisanaal Franse IPA, amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, hop, suiker, gist, kruiden, water. Geproefd: Aroma’s van tropisch fruit liefkozen je neus, bijgestaan door een weinig geharste geur op de achtergrond. Niet volmondig, zacht van smaak. Tropisch fruitig […]


Alc. 5,6% Brasserie Mira (La Teste-de-Buch, Frankrijk) Beschrijving: Frans amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, hop, gist, plaatselijk bronwater (met 0% nitraat). Geproefd: Sterk gemout van geur, met een duidelijk aroma van broodkruim en een zacht fruitig accent. Niet volmondig. Gemout van smaak vooral, met vanaf de […]


Blue Coast IPA

09mrt20

Alc. 5,9% Blue Coast Brewing Company (Nice, Frankrijk) Beschrijving: Artisanaal Franse IPA, goudblond bier (13,9 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Geharst en (exotisch) fruitig (ananas) gehopt van geur. Niet volmondig. Mooi van smaak, met eerst een zachte bitterheid, dan een sterk (tropische) […]