Posts Tagged ‘Frankrijk’

Alc. 5,6% Brasserie Mira (La Teste-de-Buch, Frankrijk) Beschrijving: Frans amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, hop, gist, plaatselijk bronwater (met 0% nitraat). Geproefd: Sterk gemout van geur, met een duidelijk aroma van broodkruim en een zacht fruitig accent. Niet volmondig. Gemout van smaak vooral, met vanaf de […]


Blue Coast IPA

09mrt20

Alc. 5,9% Blue Coast Brewing Company (Nice, Frankrijk) Beschrijving: Artisanaal Franse IPA, goudblond bier (13,9 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Geharst en (exotisch) fruitig (ananas) gehopt van geur. Niet volmondig. Mooi van smaak, met eerst een zachte bitterheid, dan een sterk (tropische) […]


Alc. 6% Les 3 Brasseurs (Villeneuve-d’Ascq, Frankrijk) Beschrijving: Franse IPA, amberkleurig bier van hoge gisting, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Cascade & Amarillo hop, gist, water. Geproefd: Typisch aroma voor een IPA, vooral geharst in de neus. Niet echt volmondig. Ietwat donker gehopt van aard, fijn zoetig van smaak, met een duidelijke hopbitterheid aanwezig die weliswaar niet overdreven […]


Alc. 6,2% Les 3 Brasseurs (Villeneuve-d’Ascq, Frankrijk) Beschrijving: Frans amberkleurig bier van hoge gisting, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pils, Munich & Castel Cristal), Saaz & Nugget hoppellets, verse Saaz hopbloemen, gist, water. Geproefd: Gemout van geur vooral, met een tikkeltje karamel in de neus. Niet volmondig. Ook qua smaak vooral gemout van aard, zacht en subtiel bitter […]


Alc. 5,2% Les 3 Brasseurs (Villeneuve-d’Ascq, Frankrijk) Beschrijving: Frans blond bier van hoge gisting, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pils), Saaz & Nugget hoppellets, verse Bramling Cross hopbloemen, gist, water. Geproefd: Zacht gemout van geur, met vooral rijp fruitige (banaan, perzik) gistesters die het aroma bepalen. Niet volmondig. Zeer zacht van smaak, vooral (rijp)fruitig, met een kleine bitterheid […]


Alc. 4,7% Les 3 Brasseurs (Villeneuve-d’Ascq, Frankrijk) Beschrijving: Frans witbier, gelig-blond tarwebier van hoge gisting, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pils), tarwe, Saaz & Nugget hop, gist, water. Geproefd: Uitgesproken tarwe in de neus, met een fris gekruid parfum van curaçaoschil. Niet volmondig, wel verfrissend. Erg tarwe en kruidig (curaçao) van smaak, met een subtiele (citrus)zurige hint […]


Alc. 7,2% Brasserie de Gayant (Douai, Frankrijk) Beschrijving: Frans Bière de Garde, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, gist, water. Geproefd: Erg gemout van aroma. Volmondig. Alcohol zoetig en vooral gemout van smaak, perzik fruitig en redelijk tripel-like, met slechts heel op het eind een droge […]


Stereo Lips

20aug18

Alc. 6,2% Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) / Brasserie La Goutte d’Or (Parijs, Frankrijk) Beschrijving: Artisanaal Brussels/Franse “Hot Rye IPA”, amber-blond bier (10 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Pale, Vienner, Munich I, Cara Red, Beech smoked), roggemout, hop (Cascade, Sorachi & Chinook), vanillebonen (uit Uganda), Chipotle peper (uit […]


La Wim

09jul18

Alc. 5,5% Brouwerij Anders! (Halen) Beschrijving: Belgisch blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: 35% gerstemout, 25% tarwemout, 40% bio-speltmout, Belgische Citrus hop, gist, water. Geproefd: Uitgesproken fruitig en fijn floraal gehopt van geur. Niet volmondig. Met een citruszeste bitterheid mooi aanwezig, vooral vanaf de afdronk. Zacht van smaak, weinig […]


White Rabbit

18jun18

Alc. 5% Brasserie Sainte Crucienne (Colmar, Frankrijk) Beschrijving: Artisanaal Frans witbier, blond tarwebier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, hop (Colombus, Centennial, Simcoe & Citra), gist, water. Geproefd: Grassig en floraal gehopt van geur, met fris fruitige hints van citrus en ananas in de neus. Droog gehopt en zacht bitter […]