Posts Tagged ‘framboise’

Alc. 5,6% Brouwerij 3 Fonteinen (Beersel) Beschrijving: Fruitbier (frambozen), roodkleurig bier van spontane gisting, op basis van (jonge) lambiek, houtgerijpt, met natuurlijke hergisting op fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, 30% frambozen, 5% krieken, water. Geproefd: Rood fruitig van geur, waarin vooral het aroma van frambozen naar boven komt, weliswaar met een beetje een […]


Alc. 5% Brouwerij Eylenbosch (Schepdaal) Beschrijving: Belgisch fruitbier (framboos), frambozenlambiek, bier van spontane gisting, gerijpt op eikenhouten vaten, met toevoeging van frambozen, natuurlijk hergist in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, overjaarse hop, frambozen, water. Geproefd: (Gebrouwen tussen 1981 en 1984 – Geproefd op 10/03/2016)  Zurige neus, met een eerder scherp cherry karakter, fruitig van aard, zeer licht frambozen parfum in de […]


Lolita

25mrt16

Alc. 8,7% Goose Island Beer Company (Chicago, Illinois, USA) / AB-Inbev (Leuven) Beschrijving: Amerikaanse ‘Belgian style Sour Ale’, oranje-rozig fruitbier (frambozen) van hoge gisting, gerijpt op eikenhoutenvaten, hergist op vat en in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop (Pilgrim, Styrian, Golding Celeia & Saaz
), frambozen, (wilde) gist, suiker, water. Geproefd: Zurig en complex fruitig (framboos, besjes …) […]


Lambooske 2015

19sep15

Alc. 4%-5% Brouwerij Lindemans (Vlezenbeek) / De Lambikstoempers vzw (Lembeek) Beschrijving: Artisanaal Belgisch fruitbier (frambozen) op basis van lambiek, bier van spontane gisting, met natuurlijke hergisting op vat. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, verse (herfst)frambozen (300 gram/liter), overjaarse hop, water. Geproefd: (Na 3 weken gisting) Duidelijke geur van frambozen. Idem wat betreft de smaak, fris doch heel zacht zurig slechts, hoewel […]


Lambooske 2014

08jun15

Alc. 4%-5% Brouwerij Lindemans (Vlezenbeek) / De Lambikstoempers vzw (Lembeek) Beschrijving: Fruitbier (frambozen) op basis van lambiek, bier van spontane gisting, met natuurlijke hergisting op vat. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, verse frambozen (300 gram/liter), hop, water. Geproefd: (Na 3 weken gisting) Aards parfum van frambozen en een weinig “putteke”. Niet volmondig, met een duidelijke frambozensmaak, zoet-zurig en mooi in […]


Lupulus Fructus

01mrt15

Alc. 4,5% Les 3 Fourquets (Bovigny) Beschrijving: Artisanaal Belgisch fruitbier (krieken/frambozen), op basis van witbier, rood bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, krieken- & frambozensap, gist, water. Geproefd: Parfum én smaak van (rood) fruit, met een redelijk ‘limonade’-gehalte doch niet overdreven artificieel. Zoet-zurig van smaak, matig plakkerig in de […]


Rodenbach Rosso

28feb15

Alc. 4% Brouwerij Rodenbach (Roeselare) / Palm Belgian Craft Brewers (Steenhuffel) / Bavaria (Lieshout, Nederland) Beschrijving: Belgisch rood fruitbier van gemengde gisting, op basis van Rodenbach foederbier, op hout gerijpt, gemacereerd met veenbessen, frambozen en zure krieken, nadien verder aangevuld met het natuurlijke sap van deze rode vruchten. Ingrediënten: Speciale mouten, fijne aromahoppen, gemengde gisten, […]


Lambooske 2013

25aug14

Alc. 4%-5% Brouwerij Lindemans (Vlezenbeek) / De Lambikstoempers vzw (Lembeek) Beschrijving: Fruitbier (frambozen) op basis van lambiek, van spontane gisting, met natuurlijke hergisting op vat. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, verse frambozen (300 gram/liter), overjaarse hop, water. Geproefd: (Na 3 weken gisting) Spontaan gegist aroma (“putteke”), met een zachte, fruitige frambozengeur. Fris en fruitig van smaak, met een overduidelijke […]


Alc. 5% Brasserie Cantillon (Anderlecht) Beschrijving: Fruitbier (framboos) op basis van (2 jaar oude, zachte) lambiek, van spontane gisting, gerijpt op eikenhouten vaten, met natuurlijke hergisting en smaakevolutie in de fles. Ingrediënten: Gerstemout (65%), tarwe (35%) overjaarse hop, wilde gisten, (300gr/l) frambozen, likeur, water. Geproefd: (Editie 2011, geproefd in november 2013) Stevig frambozenaroma, met een weinig houterige toets op […]


Alc. 6% Stekerij De Cam (Gooik) Beschrijving: Fruitbier (framboos) op basis van lambiek, van spontane gisting, gerijpt op eikenhouten vaten, met natuurlijke hergisting in de fles. Ingrediënten: 35% gerstemout, 65% tarwe, (overjaarse) hop, frambozen, water. Geproefd: Zachte lambiekgeur (Brettanomyces) met een duidelijk aanwezig aroma van frambozen. Fris en zurig van smaak, net niet té, met alweer overduidelijk […]