Posts Tagged ‘Duitsland’

Alc. 4,9% Holsten-Brauerei AG. (Hamburg, Duitsland) / Carlsberg Group Beschrijving: Duitse pils, blond bier van lage gisting, houtgerijpt, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Pilsner, München, Cara & Cara Red), hop (Opal en nog 3 andere aromahoppen), gist, water. Geproefd: Eerder neutraal van geur, ietwat gemout in de neus, met een tikkeltje ijzer aanwezig. Niet volmondig. Gemout en […]


Alc. 5,6% Ratsherrn Brauerei (Hamburg, Duitsland) Beschrijving: Artisanaal Duitse pale ale, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Pale Ale & Caramel), tarwemout, hop (Herkules, Tradition, Saphir, Mittelfrüh & Cascade), gist, water. Geproefd: Gemout van geur, met een exotisch fruitige toets en een tikkeltje zuivel in de neus. Niet […]


Ale Primeur

20mrt19

Alc. 5,8% Brauerei von Freude (Hamburg, Duitsland) Beschrijving: Artisanaal Duitse IPA, amberkleurig (22 EBC) bier van hoge gisting, dry-hopped, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Pilsener, Vienna & Munich), hop (Amarillo & Spalter Select), (Belgische) gist, water. Geproefd: Zacht geharst en subtiel exotisch fruitig gehopt in de neus. Niet volmondig, wel romig in de […]


Alc. 6,3% Ratsherrn Brauerei (Hamburg, Duitsland) Beschrijving: Artisanaal Duitse (West Coast) IPA, amber-blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Wiener, biscuit & caramel), hop (Magnum, Simcoe, W. Goldings, Amarillo & Hercules), gist, water. Geproefd: Uitgesproken geharst in de neus, met aroma’s van tropisch fruit en citruszeste. Volmondig en erg […]


Helle Aufregung

29jan19

Alc. 5% Landgang Brauerei (Hamburg, Duitsland) Beschrijving: Ambachtelijk Duitse helles, blond bier van lage gisting, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, (Sladek, Saazer & Hallertauer Cascade) hop, gist, water. Geproefd: Gemout en fruitig van geur. Niet volmondig. Zacht bitter (25 IBU) en (exotisch) fruitig van smaak, met een fijne zoetigheid op de achtergrond en enige hopprikkeling op de tong. […]


Alc. 7,3% Erdinger Weißbräu (Erding, Duitsland) Beschrijving: Duitse (weizen)bock, (donker)bruin bier van hoge gisting, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (geroosterd), tarwemout, hop, gist, water. Geproefd: Aroma van geroosterde mout, karamel en bruine suiker. Niet echt volmondig, ondanks het aanwezige alcoholvolume. Zéér zacht van smaak, met fruitige toetsen van rijpe banaan en hints van nougat, flauw zoetig in […]


Alc. 5,6% Erdinger Weißbräu (Erding, Duitsland) Beschrijving: Duits tarwebier, weißbier, blond bier van hoge gisting, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, hop, gist, water. Geproefd: Vrij neutraal van geur, weinig uitgesproken in de neus. Licht in de mond en zacht van smaak, met een subtiele tarwetoets, een frisse citrus-zurige hint en een droge nasmaak. Weinig complex, maar best […]


Alc. 0,4% Erdinger Weißbräu (Erding, Duitsland) Beschrijving: Duits blond alcoholvrij bier van hoge gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, hop, gist, carbon dioxide, water. Geproefd: Zeer neutraal van geur, met een zacht gemout aroma. Niet volmondig en zelfs erg plat in de mond. Erg zoet gemout van smaak, behoorlijk eenzijdig en met een plakkerige nasmaak. Weetje: […]


Lazy In Red

28nov18

Alc. 6,3% Ratsherrn Brauerei (Hamburg, Duitsland) Beschrijving: Artisanaal Duitse (Red) IPA, amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Red X & Chocolat), hop (Topaz, Centennial & Chinook), gist, suiker, water. Geproefd: Harsig gehopt van geur, met fruitige hints van bos- en braambessen in de neus. Volmondig en romig. Uitgesproken […]


Zwickl Max

13jul18

Alc. 5,3% Schlossbrauerei Maxlrain (Maxlrain, Duitsland) Beschrijving: Duitse helles, blond bier van lage gisting, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Granig van geur én van smaak, eerder zoet(ig) doch behoorlijk smaakloos toch en erg waterig, met een half plakkerige nasmaak waarin tevens een tikkeltje tarwe verscholen zit. Weetje: Winnaar van een gouden DLG-medaille in […]