Posts Tagged ‘Deens’

AZ Ale No 16

06mrt19

Alc. 5,7% Bryggeriet Refsvindinge (Refsvindinge, Denemarken) Beschrijving: Deens amber-bruin bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, (Engelse) gist, water. Geproefd: Zacht metalig en ziltig van aroma, met een subtiele karamelgeur. Niet volmondig – vrij waterig zelfs – en heel fles van smaak, eerder zoet, met amper tot geen bitterheid […]


Jacobsen IPA

05mrt19

Alc. 6,6% Husbryggeriet Jacobsen / Brouwerij Carlsberg (Kopenhagen, Denemarken) Beschrijving: Deense IPA, amberkleurig bier van hoge gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Zeer zacht geharst en vooral gemout van geur, met een vleugje karamel en een fijn gehopt parfum. Niet volmondig, zacht romig in de mond. Gemout en licht harsig van smaak, eerder […]


Alc. 0,1% Bierfirma Mikkeller (Kopenhagen, Denemarken) / De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Deens/Belgische ‘Berliner Weisse’, blond alcoholvrij tarwebier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, hop, lactobacillen, gist, water. Geproefd: Aroma van zure melk, met zacht ook een fruitig parfum in de neus. Zeer plat en waterig. Gemout van smaak met eerst […]


Carlsberg 0,0%

09okt18

Alc. 0,0% Brouwerij Carlsberg (Kopenhagen, Denemarken) Beschrijving: Deens alcoholvrij bier, van lage gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, koolzuur, natuurlijke aroma’s, hop, hoparoma’s, water. Geproefd: Erg gemout en zeer fijn gehopt van geur. Behoorlijk pils-like, zowel qua uitzicht als qua parfum. Niet volmondig, doch ook niet overdreven waterig. Zeer zacht van smaak, gemout en licht zoetig, weliswaar […]


Grisk

17jul18

Alc. 6,4% Hornbeer (Kirke Hyllinge, Denemarken) Beschrijving: Artisanaal Deense “Westcoast American” IPA, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Sterk geparfumeerd en kruidig (koriander) in de neus, met een harsig hopaccent en een vleugje mout op de achtergrond. Floraal en fruitig gehopt in de mond, […]


Futon On Nails

11jun18

Alc. 5,8% Warpigs Brewpub (Kopenhagen, Denemarken) Beschrijving: Deense “New England IPA”, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Tropisch fruitig parfum. Idem wat smaak betreft: uitgesproken exotisch fruitig, met florale hints en een zachte harmonie tussen zoet en bitter. Romig in de mond, […]


Black Pudding

22mei18

Alc. 11% Vleesmeester Brewery (Boechout) / Ghost Brewing (Kopenhagen, Denemarken) / Brouwerij Anders! (Halen) Beschrijving: Artisanaal Belgisch/Deense “Russian Imperial Stout”, zwart bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, rozijnen, gist, water. Geproefd: Aroma van gebrande mout, koffie en zwarte chocolade, met zachte hints van rood fruit en […]


Zawr Puß

11apr18

Alc. 4,3% Warpigs Brewpub (Kopenhagen, Denemarken) Beschrijving: Deense “Dryhopped Berliner Weisse”, blond tarwebier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, gist, water. Geproefd: Eerder neutraal aroma, met een vleugje tarwe en (citrus) fruitige toetsen in de neus. Niet volmondig. Zacht zurig van smaak, met happige hints en een flauwe […]


Alc. 11% Warpigs Brewpub (Kopenhagen, Denemarken) Beschrijving: Artisanaal Deense Imperial Maple Stout, zwart bier van hoge gisting, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, esdoornsiroop, gist, water. Geproefd: Zoetig parfum van siroop en alcohol, met een vleugje koffie/chocolade op de achtergrond. Idem wat smaak betreft: uitgesproken zoet en behoorlijk alcoholisch, met een fijn kruidig accent (van de esdoornsiroop?) […]


Limoncello IPA

16jun17

Alc. 9,1% Microbrouwerij Siren Craft Brew (Finchampstead, Engeland) Beschrijving: Engels/Amerikaans/Deense IPA, blond (fruit)bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pale), tarwemout, Sorachi Ace & Citra hop, citroenzeste, citroensap, lactose, gist, water. Geproefd: Aroma van … kaas, in combinatie met een zachte citrus- en zestegeur. Eerst fijn (citroen)zurig van smaak, met […]