Posts Tagged ‘Deens’

Alc. 6,6% Brouwerij Boon (Lembeek) / Bierfirma Mikkeller (Kopenhagen, Denemarken) Beschrijving: Belgisch/Deense Oude Geuze, artisanaal blond bier van spontane gisting, op basis van jonge en oude lambiek, houtgerijpt, hergist op fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, gist, water. Geproefd: Typische geur van spontane gisting (Brettanomyces), weliswaar in combinatie met een snuifje Martini (vermout). Niet heel volmondig. […]


Galaxy

25jul19

Alc. 6,5% Ugly Duck Brewing co. / Indslev Bryggeri (Nørre Åby​, Denemarken) Beschrijving: Deense “Hoppy Belgian Blonde”, blond ‘single hop’ bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, 100% Galaxy hop, Belgische gist, water. Geproefd: Erg fruitig (rijpe perzik en abrikoos) van parfum, gemout aan de basis in geur. Niet […]


Alc. 6,4% Husbryggeriet Jacobsen / Brouwerij Carlsberg (Kopenhagen, Denemarken) Beschrijving: Deense pale ale, amber-blond bier van hoge gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pale ale), hop (Hallertauer Mittelfrüh & Hallertauer Jacobsen) , gist, water. Geproefd: Vooral gemout van geur, zeer zacht geroosterd van aard. Niet echt volmondig. Zacht gemout van geur, weinig fruitig (gehopt) van karakter, met […]


Ærø Marstal

29apr19

Alc. 5,5% Rise Bryggeri (Ærø, Denemarken) Beschrijving: Artisanaal Deense IPA, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, hop, suiker, gist, E300-antioxidant, water. Geproefd: Gemout en fruitig gehopt van geur, met een vleugje zuivel in de neus. Niet volmondig, wel smaakvol. Romig in de mond. Zacht (citrus) […]


Alc. 5,9% Ugly Duck Brewing co. / Indslev Bryggeri (Nørre Åby​, Denemarken) Beschrijving: Deense IPA, blond bier van hoge gisting, dry-hopped, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Pale Ale & Caramel), havermout, hop (Amarillo & Citra), gist, water. Geproefd: Heel zacht van geur, weinig geharst in de neus, met een vleugje exotisch fruit […]


Alc. 6,5% Husbryggeriet Jacobsen / Brouwerij Carlsberg (Kopenhagen, Denemarken) Beschrijving: Deense “West Coast IPA”, goud-blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Pale Ale, Carapils, Munich), tarwemout, 4 hopsoorten (Citra, Mosaic, Ekuanot & Simcoe), gist, water. Geproefd: Uitgesproken gehopt en (exotisch) fruitig van geur, met een zachte kruidigheid prikkelend in […]


Tuborg Classic

13mrt19

Alc. 4,6% Brouwerij Carlsberg (Kopenhagen, Denemarken) Beschrijving: Deense pils, donker blond bier van lage gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Vrij neutraal van geur, vooral pils-like in de neus. Niet volmondig. Heel toegankelijk en vooral gemout van smaak, zij het erg zacht en weinig uitgesproken, met een fletse bitterheid en een iets sterkere zoetigheid […]


AZ Ale No 16

06mrt19

Alc. 5,7% Bryggeriet Refsvindinge (Refsvindinge, Denemarken) Beschrijving: Deens amber-bruin bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, (Engelse) gist, water. Geproefd: Zacht metalig en ziltig van aroma, met een subtiele karamelgeur. Niet volmondig – vrij waterig zelfs – en heel fles van smaak, eerder zoet, met amper tot geen bitterheid […]


Jacobsen IPA

05mrt19

Alc. 6,6% Husbryggeriet Jacobsen / Brouwerij Carlsberg (Kopenhagen, Denemarken) Beschrijving: Deense IPA, amberkleurig bier van hoge gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Zeer zacht geharst en vooral gemout van geur, met een vleugje karamel en een fijn gehopt parfum. Niet volmondig, zacht romig in de mond. Gemout en licht harsig van smaak, eerder […]


Alc. 0,1% Bierfirma Mikkeller (Kopenhagen, Denemarken) / De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Deens/Belgische ‘Berliner Weisse’, blond alcoholvrij tarwebier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, hop, lactobacillen, gist, water. Geproefd: Aroma van zure melk, met zacht ook een fruitig parfum in de neus. Zeer plat en waterig. Gemout van smaak met eerst […]