Posts Tagged ‘De Ryck’

Arend Blond

11nov19

Alc. 6,5% Brouwerij De Ryck (Herzele) Beschrijving: Belgisch blond bier van hoge gisting, met hergisting in de fles, gefilterd, gecentrifugeerd, niet gepasteuriseerd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Gemout van geur, zacht fruitig in de neus, met een tripel-like parfum (gist esters). Niet heel volmondig. Zeer zacht van smaak: tripel-fruitig (abrikoos, banaan…) vooral, zacht zoetig […]


Arend Dubbel

09jan17

Alc. 6,5% Brouwerij De Ryck (Herzele) Beschrijving: Belgische dubbel, bruin bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout hop, gist, sacharose; kruiden, water. Geproefd: Geur van karamel, mout, brood(korst), perzik en banaan, zoetig in de neus. Gemout van smaak, met een lichte toets van karamel/kandij en een fijn fruitig (perzik, rabarber) […]


Steenuilke

30sep12

Alc. 6,5% Brouwerij De Ryck (Herzele) Beschrijving: Artisanaal blond bier, van hoge gisting, met hergisting (en smaakevolutie) in de fles, gecentrifugeerd, gefilterd, niet gepasteuriseerd. Ingrediënten: Mout, maïs, hop, gist, lievevrouwebedstro, engelwortel, sleedoorn, water. Geproefd: Een beetje mout, zachte karamel, licht fruitig (abrikoos, perzik) en DMS in de neus. Apart van smaak: fijn kruidig, vrij grassig, […]


Alc. 8,5% Brouwerij De Ryck (Herzele) Beschrijving: Blond bier van hoge gisting, met nagisting op fles. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, kruiden, water. Geproefd: (Editie 2012) Zeer (Amerikaans) hoppig van geur, doch eerder flets van smaak, vrij zoet, met weinig volume en slechts zéér weinig (hop)bitter. Een plakkerig (karamel)zoete nasmaak ook. (Editie 2017) Gehopt van geur, met een […]


Arend Tripel

13jun12

Alc. 8% Brouwerij De Ryck (Herzele) Beschrijving: Tripel van hoge gisting, met hergisting in de fles, gefilterd, gecentrifugeerd, niet gepasteuriseerd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, suiker, sucrose, maïs, kruiden, gist, water. Geproefd: Zacht moutig aroma, met een vleugje gekookte groenten (DMS), behoorlijk floraal in de neus, met een zacht zoetig parfum. Overheersend (alcohol)zoet van smaak, zacht bitter, […]


Special De Ryck

26mrt12

Alc. 5,5% Brouwerij De Ryck (Herzele) Beschrijving: Amberbier van hoge gisting, met hergisting in de fles. Ingrediënten: Mout, hop, gist, sucrose, water. Geproefd: Fris, fruithoppig aroma. Moutig van smaak, met zachtbittere afdronk. Te vergelijken met een Palm, zij het misschien met een iets vollere smaak, doch met een nasmaak die veel sneller verdwijnt. Weetje: Op […]