Posts Tagged ‘De Koninck’

Alc. 5% Brouwerij De Koninck (Antwerpen) / Duvel Moortgat Corporation (Breendonk) Beschrijving: Speciale Belge, Belgisch amberkleurig bier van hoge gisting, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Vienna & Pilsener), hop (o.a. Saaz), gist, water. Geproefd: Geur van karamel en mout. Niet volmondig, maar absoluut minder waterig dan het ‘gewone’ (gefilterde) Bolleke (De Koninck). Met een mooie bitterheid aanwezig, in harmonie met […]


Alc. 7,1% Brouwerij De Koninck (Antwerpen) / Duvel Moortgat Corporation (Breendonk) Beschrijving: Artisanaal Belgische porter, zwart bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Geroosterde en donkere mouten, Saaz-Saaz & Sladek hop, cacaobonen (uit Rio Caribe, Venezuela), vanille, munt (uit Kenia), gist, water. Geproefd: Aroma’s van koffie, chocolade en munt, lekker zacht in […]


Lost In Spice

19apr17

Alc. 5,2% Brouwerij De Koninck (Antwerpen) / Duvel Moortgat Corporation (Breendonk) Beschrijving: Artisanaal Belgisch ‘dry spiced’ blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, Hallertau & Saaz hop, kardemom, gember, sinaasappelschil, koriander, citroen, gist, water. Geproefd: Uitgesproken gekruid (kardemom/koriander) van geur, met citrus(zeste) parfum en tarwe aan de basis. […]


Alc. 7% Brouwerij De Koninck (Antwerpen) / Duvel Moortgat Corporation (Breendonk) Beschrijving: Artisanaal Belgische bock, pale ale, amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pale ale & amber), hop (Kent Goldings), gist, water. Geproefd: Eerder neutraal van geur, met een zacht fruitige toets en een vleugje karamel. Niet heel volmondig […]


TSTBRW 02

31okt15

Alc. 10,1% Brouwerij De Koninck (Antwerpen) / Duvel Moortgat Corporation (Breendonk) Beschrijving: Belgische Russian Imperial Stout, zwart bier van hoge gisting, hergist op vat, ongefilterd. Ingrediënten: Geroosterde mouten, donkere karamelmouten, Hallertau Perle & Styrian Golding hop, gist, water. Geproefd: Geur van chocolade, geroosterde mout, rozijntjes en romige koffie. Licht zoet van smaak eerst, absoluut volmondig en […]


TSTBRW 01

31okt15

Alc. 7,8% Brouwerij De Koninck (Antwerpen) / Duvel Moortgat Corporation (Breendonk) Beschrijving: Belgische Imperial Red Ale, amber-rood bier van hoge gisting, hergist op vat, ongefilterd. Ingrediënten: Pilsmout, karamelmout, geroosterde mout, (Hallertau, Magnum, Bravo, Amarillo en Citra) hop, gist, water. Geproefd: Fris en uiterst subtiel zurig van geur, met een fruitig (rabarber?) parfum en een vleug karamel op de achtergrond. Fris […]


Wild Jo

02jun15

Alc. 5,8% Brouwerij De Koninck (Antwerpen) / Duvel Moortgat Corporation (Breendonk) Beschrijving: Artisanaal Belgische ‘wild ale’, blond bier van wilde gisting, dryhopped, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, 2 soorten Europese hop, Brettanomyces gist, water. Geproefd: Gehopt aroma met een weinig ‘funky’ touch die aan veld/akker doet denken, doch ook met een zeer zacht […]


Alc. 8% Brouwerij De Koninck (Antwerpen) / Duvel Moortgat Corporation (Breendonk) Beschrijving: Antwerpse tripel, blond (16 EBC) bier van hoge gisting, met hergisting op fles. Ingrediënten: Gerstemout, (Saaz-Saaz) hop, gist, water. Geproefd: Moutig en zacht fruitig (rijpe banaan) van geur, met een zéér kleine karameltoets. Eerder zoet, fruitig (gist) en (zeer zacht gebrand) gemout in de […]


Alc. 6% Brouwerij Boon (Lembeek) / De Koninck (Dworp) Beschrijving: Oude geuze (op basis van oude en jonge lambic), van spontane gisting, gerijpt op eikenhouten vaten, met natuurlijke nagisting op fles. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, water. Geproefd: Aroma van pompelmoeszeste en Bretanomyces (“putteke”), doch niet overheersend, vrij zacht. Eerder flauw bitter van smaak, een beetje wrang, […]


Dekoninck Kriek

03jul12

Alc. 5% Brouwerij Boon (Lembeek) / De Koninck (Dworp) Beschrijving: Fruitbier (kriek) van spontane gisting, mengeling van oude en jonge lambiek op eiken vaten gerijpt. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, suiker, krieken (200 gr/liter), water. Geproefd: Fris, fruitig aroma van krieken en kersen. Met een zachte (krieken) zoet-zurigheid die helaas vrij snel verdwijnt en vervalt […]