Posts Tagged ‘De Dool’

Alc. 6% Brouwerij Kompel (Maasmechelen) / Kasteelbrouwerij De Dool (Houthalen-Helchteren) Beschrijving: Artisanaal Belgisch bruin speciaalbier (57 EBC) van hoge gisting, met hergisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, suiker, water. Geproefd: Gemout van geur, met hints van brood, drop en (gebrande) karamel in de neus. Half volmondig. Zacht van smaak, vooral zoetig, met […]


Ter Dolen Wit

31jan20

Alc. 5,1% Kasteelbrouwerij De Dool (Houthalen-Helchteren) Beschrijving: Artisanaal Belgisch witbier, abdijbier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, haver, dextrose, hop, koriander, sinaasappelschil, gist, water. Geproefd: Zacht fruitig van aroma, met een klein (hop)kruidig parfum ook in de neus. Niet volmondig. Zacht zoetig van smaak, met een “vettige” tarwetoets aanwezig […]


Ter Dolen Rouge

24sep19

Alc. 6,5% Kasteelbrouwerij De Dool (Houthalen-Helchteren) Beschrijving: Artisanaal Belgisch fruitbier (krieken), rood-bruin bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, kriekensap, cassonade, karamel, dextrose, hop, kruiden, gist, water. Geproefd: Rood fruitig van geur, met een klein zurig accentje in de neus, een tikkeltje kruidig ook. Niet volmondig. Vooral rood fruitig van […]


Alc. 9,1% Kasteelbrouwerij De Dool (Houthalen-Helchteren) Beschrijving: Belgisch bruin abdijbier van hoge gisting, houtgerijpt, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: 3 soorten gerstemout, 2 soorten hop, honing, kaneel, gist, water. Geproefd: Alcoholzoetig van geur, met een aroma van nat hout en een zekere madeiratoets in de neus. Volmondig en alcoholzoetig, weliswaar niet heel overdreven, […]


Ter Dolen Kriek

24apr15

Alc. 4,5% Kasteelbrouwerij De Dool (Houthalen-Helchteren) Beschrijving: Belgisch fruitbier (krieken), rood abdijbier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, 2 verschillende hoppen, min. 10% kriekensap, kruiden, gist, suiker, water. Geproefd: Geur van kersen, krieken, veenbessen, vlierbloesem … Kortom: zéér fruitig in de neus, met op het eind een kleine hout- en […]


Ter Dolen Blond

10apr15

Alc. 6,1% Kasteelbrouwerij De Dool (Houthalen-Helchteren) Beschrijving: Belgisch goudblond abdijbier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: 2 soorten gerstemout, 2 soorten hop, gist, water. Geproefd: Granig en licht fruitig (overrijpe banaan, exotisch, perzik …) van geur, met een weinig “donker” karakter. Fruitig en (alcohol)zoet van smaak, met een zachte bitterheid die […]


Alc. 7,1% Kasteelbrouwerij De Dool (Houthalen-Helchteren) Beschrijving: Belgisch blond bier, van hoge gisting, dryhopped, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Cascade hop, gist, water. Geproefd: Fruitig (citrus) en zacht zoet-floraal gehopt aroma. Zeer zacht van smaak, subtiel zoet-bitter in de mond, met een eerder (zacht zeste)bittere en vrij droge afdronk en nasmaak. Zeer […]