Posts Tagged ‘Caracole’

1765

13mrt18

Alc. 6,5% Brasserie Caracole (Falmignoul) Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Vrij onfris van geur, met duidelijke hints van een bewerkte akker en met een zacht gerookte toets op de achtergrond. Ietwat “zurig” en zeer onfris van smaak ook, gerookt (gemout) […]


Triek

26jul15

Alc. 4,5% Brasserie Caracole (Falmignoul) Beschrijving: Artisanaal Belgisch fruitbier (kriek), op basis van witbier, van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, hop, kriekensap, aroma’s, kruiden, suiker, gist, water. Geproefd: Artificieel zoete geur van poepegatjes snoep. Niet volmondig. Zacht van smaak, zoetig maar niet heel overdreven en met een kleine […]


Alc. 7% B.G.V. (Haillot) / Brasserie Caracole (Falmignoul) Beschrijving: Belgisch (goud)blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Funky aroma van hout, alcohol en een mysterieuze geur (wit fruitig, licht kruidig … maar wat?). Niet heel volmondig. Fris en zacht (funky) zurig van smaak, met een […]


Alc. 7,5% B.G.V. (Haillot) / Brasserie Caracole (Falmignoul) Beschrijving: Artisanaal Belgisch kerstbier, (oranje)blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Vrij neutraal, licht gekruid parfum, met een kleine ijzertoets en een duidelijke aanwezigheid van alcohol in de neus. Zeer zacht bitter van smaak, volmondig en alcohol […]


Troublette

29okt12

Alc. 5,7% Brasserie Caracole (Falmignoul) Beschrijving: Witbier, van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, pilsmout, aromatische hop, citroenschil, gist, water. Geproefd: Aroma en smaak zijn uitgesproken cardemom. Vrij zoet voor een witbier ook, met toch wel typische smaak van tarwe en citrus, zij het een beetje plakkerig in […]


Alc. 7,5% B.G.V. (Haillot) / Brasserie Caracole (Falmignoul) Beschrijving: Belgische Tripel Special, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, pijnknoppen, water. Geproefd: Goudgeel-oranje bier met weelderig wit schuim. Aroma van hoestsiroop met in de verte toetsen van mout. Zeer zoet en kruidig van smaak, doch zeer vlak (en nog […]


Nostradamus

08mrt12

Alc. 9,5% Brasserie Caracole (Falmignoul) Beschrijving: Dubbele (bruine) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd, niet gepasteuriseerd. Ingrediënten: 5 moutsoorten (waaronder Saaz voor de elegantie), Hallertau hop, gist, water. Geproefd: Geroosterd brood en chocolade in de neus. Erg zoet van smaak. Voor mij persoonlijk net iets te zoet. Weetje: Wordt sinds 2000 gebrouwen.