Posts Tagged ‘Brussel’

White Spirit

29apr22

Alc. 4,8% Brasserie H2O (Evere) / ’t Hofbrouwerijke (Beerzel) Beschrijving: Artisanaal Belgisch “Apocalypse witbier”, blond tarwebier (12 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd, niet gepasteuriseerd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, gist, water. Geproefd: Floraal gehopt, met tarwe en koekjesdeeg in de neus, “warm & gezellig” van geur. Niet volmondig. Vrij “hard” in […]


iLLeGaaL

26apr22

Alc. 5,8% Brasserie iLLeGaaL (Vorst) / Brasserie de Jandrain-Jandrenouille (Jandrin-Jandrenouille) Beschrijving: Artisanaal Belgische IPA, blond bier (21 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, (Europese & Amerikaanse) hop, gist, water. Geproefd: Groen gehopte en kruidige neus, met een gemout parfum aan de basis. Niet volmondig. Zacht van smaak, overwegend gehopt […]


White Lodge

28mrt22

Alc. 5,5% Brasserie No Science (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgische “White IPA” (WIPA), blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, suiker, gist, water. Geproefd: Floraal gehopt en citrusfruitig (agrum, limoen) in de neus, uiterst verfrissend geurend. Niet volmondig. Citrusfris en groen gehopt van smaak, met een […]


Splash

25feb22

Alc. 6% Brewksel Brewery (Elsene) / Brasserie L’Annexe (Sint-Gillis) Beschrijving: Artisanaal Brusselse ‘Milkshake IPA’, blond (fruit)bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, haver, fruit (mango & perzik), hop, lactose, gist, water. Geproefd: Uitermate zacht fruitig van geur. Niet volmondig, wel een tikkeltje juicy in de mond, met […]


Alc. 7% Brasserie L’Annexe (Sint-Gillis) Beschrijving: Artisanaal Brussels blond bio-bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, hop, gist, water. Geproefd: Gemout en zacht gehopt van aroma. Volmondig. Uitgesproken gemout én floraal gehopt van smaak, met een behoorlijk fruitige zoetigheid bovendien, maar ook een duidelijke (hop)bitterheid zeker aanwezig […]


Quitanda

20dec21

Alc. 7,5% Brussels Beer Project (Brussel) / Japas Cervejaria (São Paulo, Brazilië) Beschrijving: Belgisch-Braziliaanse “Imperial Catharina Sour”, blond fruitbier (10 EBC) van hoge gisting, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pilsner & carapils), tarwemout, havervlokken, rijstvlokken, hop (Columbus, Cryo Ekuanot, Azacca & Mosaic), Mirabel pruimen, mango, acerola, yuzu, gember, gist, water. Geproefd: Tropisch & citrus fruitig van geur, […]


Hive Mind

09nov21

Alc. 12,1% Brussels Beer Project (Brussel) / Jackie O’s Brewery (Athens, USA) Beschrijving: Belgisch-Amerikaanse “Imperial double-mash honey & walnut stout”, zwart (honing)bier van hoge gisting. Ingrediënten: Gerstemout (Maris Otter, Munich, Special B, Cara 160, Chateau Chocolate & Roasted Barley), havervlokken, hop (Columbus & Saaz), walnoten, honing, gist, water. Geproefd: Zachte geur van koffie met chocoladetoetsen, […]


La Parvis

28okt21

Alc. 6,8% Bierfirma Bières de Quartiers (Tervuren) / Microbrouwerij En Stoemelings (Brussel) Beschrijving: Ambachtelijk blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop (Groene Bel & Mandarina Bavaria), cichoreiwortel, gist, water. Geproefd: Gemout en zacht fruitig van geur, met een ietwat flauw rokerig parfum. Semi-volmondig. Zeer zacht van smaak, […]


Alc. 6,5% Brouwerij Anders! (Halen) / Corniche Belgium (Elsene) Beschrijving: Belgische IPA, blond bier (14 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, pilsmout, tarwemout, havermout, hop (Simcoe, Mosaic, Motueka, Equinox, Ahtanum& Azacca), gist (US-05), water. Geproefd: (Beer 001, batch 001) Tropisch fruitig van geur, met een vleugje DMS […]


Tandem

05okt21

Alc. 3,8% DrinkDrink! (Sint-Gillis) / Brouwerij Anders! (Halen) Beschrijving: Belgische ‘white IPA’, blond bio-(wit)bier (8 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, roggemout, hop (Chinook, Nelson Sauvin & Citra), gist, water. Geproefd: Zacht citrusfris gehopt van aroma. Niet volmondig. Citrusfris gehopt van smaak ook, met een zachte (zeste) bitterheid (20 […]