Posts Tagged ‘Brasserie d’Ecaussinnes’

1830 Le Roi

06mrt18

Alc. 10% Brasserie d’Ecaussinnes (Ecaussinnes) Beschrijving: Artisanaal Belgische Bière de Garde, sterk bruin bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, suiker, water. Geproefd: Geur van alcohol, perensiroop en amaretto likeur. Volmondig en heel zacht van smaak, gemout van aard en vooral fruitig (perzik, appel, peer) alcoholisch, met een vleugje karamel […]


Alc. 7% Brasserie d’Ecaussinnes (Ecaussinnes) Beschrijving: Artisanaal Belgisch amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, suiker, water. Geproefd: Gemout van geur, met zachte hints van karamel, bruine suiker en kandij. Gemout van smaak ook, met een zeer subtiel gebrande/geroosterde toets, karamel en fel fruitige esters (rijpe banaan, perzik), […]


Pajot

01nov15

Alc. 8% Brasserie d’Ecaussinnes (Ecaussinnes) i.o.v. Brew Consult (Pepingen) Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Poperingse hop, 5 kruiden (steranijs, gember, kruidnagel, koriander en sinaasappelschillen) , suiker, gist, water. Geproefd: Alcohol-fruitig in de neus, vrij fel gekruid van geur, met een vleugje koriander duidelijk te herkennen. Alcohol-zoetig van […]


Cookie Beer

15jul12

Alc. 8% Brasserie d’Ecaussinnes (Ecaussinnes) Beschrijving: Belgian ale, van hoge gisting, met hergisting op fles. Ingrediënten: Mout, hop, kandijsuiker, kaneel, gember, gist, bronwater. Geproefd: Mouterig aroma met een overheersende kaneelgeur. Overheersend zoet van smaak, met alweer die kaneel- en andere kruidensmaak, doch met in de verte toch ook een kleine bitterheid te bespeuren. Lekker? Nee, […]