Posts Tagged ‘bio’

Lua

02jun22

Alc. 4,7% Superfood Beers (Bergen) / Brasserie 3F (Frameries)  Beschrijving: Belgisch tarwebier, blond bio-(fruit)bier van hoge gisting, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, fruit (lucuma & acerola), kruiden, hop, gist, water. Geproefd: Stevig naar tarwe geurend, fris en met een kruidige (koriander) neus. Niet volmondig en zelfs behoorlijk waterig. Tarwe-like van smaak, zacht van […]


Bousval Blonde

03mei22

Alc. 6,5% Brasserie de Brunehaut (Rongy) Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond bio-bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, gist, water. Geproefd: Zacht kruidig van geur, hop prikkelend in de neus. Semi-volmondig. Met eerst vrij fel wat ijzer in de mond, wat nadien verdwijnt. Gemout, fruitig en subtiel kruidig van […]


Apy

19apr22

Alc. 5% Superfood Beers (Bergen) / Brasserie 3F (Frameries) Beschrijving: Belgische “Yuzu IPA”, blond bio-(fruit)bier van hoge gisting, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, yuzu, kruiden, hop, gist, water. Geproefd: Fris en fel citrus(zeste) geurend. Niet volmondig. Uitermate verfrissend in de mond en fel naar citrus (yuzu) smakend, met een stevige bitterheid die heel […]


5.G

18feb22

Alc. 5,5% Superfood Beers (Bergen) / Brasserie 3F (Frameries) Beschrijving: Belgisch blond bio-bier van hoge gisting, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gember, guaraná, galanga (laos), ginkgo & goji, gist, water. Geproefd: Fruitig (citrus) en kruidig (gember) in de neus. Niet volmondig. Wel vrij bijzonder van smaak. Erg kruidig van karakter vooral, ietwat […]


Alc. 7% Brasserie L’Annexe (Sint-Gillis) Beschrijving: Artisanaal Brussels blond bio-bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, hop, gist, water. Geproefd: Gemout en zacht gehopt van aroma. Volmondig. Uitgesproken gemout én floraal gehopt van smaak, met een behoorlijk fruitige zoetigheid bovendien, maar ook een duidelijke (hop)bitterheid zeker aanwezig […]


Alc. 3,5% Braxatorium Parcensis Brouwerij (Heverlee)  Beschrijving: Ambachtelijk blond abdijbier, laag-alcoholische bio tripel van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, roggemout, ongemoute rogge, hop (Lubelski, Willamette & Nuggets ), gist, water. Geproefd: Sterk gemout en granig van geur, met zacht fruitige (gist)parfums in de neus. Niet volmondig. Vrij “hard” […]


Alc. 7,5% Brouwerij Egmond (Egmond aan den Hoef, Nederland) Beschrijving: Ambachtelijk Nederlandse tripel, blond bio-abdijbier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pilsmout), tarwemout, (Hallertau Perle & Challenger) hop, koriander, lindebloesem, rietsuiker, gist, water. Geproefd: Gemout van geur en met een fijn rokerig aroma prikkelend in de neus. Volmondig. […]


Tandem

05okt21

Alc. 3,8% Brouwerij Anders! (Halen) / Drink-Drink! (Sint-Gillis) Beschrijving: Belgische ‘white IPA’, blond bio-(wit)bier (8 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, roggemout, hop (Chinook, Nelson Sauvin & Citra), gist, water. Geproefd: Zacht citrusfris gehopt van aroma. Niet volmondig. Citrusfris gehopt van smaak ook, met een zachte (zeste) bitterheid (20 […]


Silly Bio Pils

18aug21

Alc. 5% Brasserie de Silly (Silly) Beschrijving: Artisanaal Belgische bio-pils, blond bier van lage gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, (Saaz en Hallertau) hop, gist, water. Geproefd: Fris van geur, gemout van aroma vooral, met subtiele citrustoetsen in de neus. Niet volmondig. Zacht gehopt van smaak en flink (zoetig) gemout van karakter. Toegankelijk maar zeker smakelijk. Met […]


Alc. 6,5% Lambiek Fabriek (Sint-Pieters-Leeuw) Beschrijving: Artisanaal Belgisch fruitbier (cassis) op basis van lambiek, roodkleurig bio-bier van spontane gisting, gerijpt op eikenhouten vaten, hergist op fles, niet gepasteuriseerd, niet gecentrifugeerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, zwarte cassisbessen (+/- 300 gram/liter), (overjaarse) hop, water. Geproefd: Uitgesproken rood fruitig (braambessen, cassis) in de neus, met een stevig funky […]