Posts Tagged ‘bio’

Alc. 4,6% Brasserie de Vézelay (Saint Père sous Vézelay, Frankrijk) Beschrijving: Artisanaal blond bio-bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Sterk gemout van geur, met een zacht kruidig gehopt aroma op de achtergrond. Niet volmondig. Gemout van smaak vooral, met toch ook een droge […]


Lion 8

08sep20

Alc. 8% Brasserie du Lion (Waterloo) Beschrijving: Ambachtelijk Belgisch blond bio-bier (10 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, (aromatische) hop, champagnegist (Épernay), water. Geproefd: Gemout en fruitig (perzik, mango) van aroma. Volmondig. Zacht van smaak, romig in de mond. Gemout van karakter vooral, met een zachte bitterheid (20 […]


Alc. 4,3% De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Belgisch ‘sour’ (gruit)bier, blond biologisch tarwebier van hoge gisting, met hergisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, gagel, rietsuiker, gist, water. Geproefd: Nat grassig van geur, een tikkeltje kruidig en wat zurig in de neus. Niet volmondig. Nat groenig van smaak, zacht zurig ook en met een […]


Alc. 4,3% De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Belgisch (gruit)bier, blond biologisch tarwebier van hoge gisting, met nagisting op fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, gagel, rietsuiker, gist, water. Geproefd: Vrij neutraal van aroma, ietwat gemout en kruidig van geur, met een tikkeltje een muf parfum. Niet volmondig. Zacht zurig (groene appel en een minuscule azijnsteek) […]


Tripel K

20sep19

Alc. 7,5% Brouwerij Het Nest (Oud-Turnhout) Beschrijving: Artisanaal Belgische bio-tripel, blond bier (18 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Pilsmout, tarwemout, Munchenermout, (Poperingse) hop (Goldings & Fuggles), klaverbloem, kruiden, ongeraffineerde rietsuiker, gist, water. Geproefd: Behoorlijk gemout van geur, een vleugje stinky en ietwat kruidig van aard. Volmondig. Gemout van smaak […]


Alc. 6% Brasserie Dupont (Tourpes) Beschrijving: Artisanaal Belgisch amber-blond bio-bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (waaronder een klein percentage whiskymout), tarwe, hop, stroop, gist, water. Geproefd: Rokerig van geur, met een fruitig parfum op de achtergrond. Niet volmondig. Aanvankelijk sterk gerookt van smaak, al matigt dat vrij snel, met […]


Alc. 8% Brouwerij De Plukker (Poperinge) Beschrijving: Artisanaal Belgische IPA, blond (bio)bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, eigen hop (WGV, Pilgrim, Cascade, Centennial, Challenger, Goldings, Phoenix & Fuggle), gist, suiker, water. Geproefd: Zacht gemout van geur, met een licht gehopt parfum in de neus. Volmondig. Zacht van […]


Alc. 4,4% Belgoo Brouwerij (Sint-Pieters-Leeuw) Beschrijving: Artisanaal Belgische (koud gehopte) saison, (bleek)blond bio-bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Hoppy en groen parfum, met een zacht kruidige aroma in de neus. Niet volmondig, erg droog en mooi hopbitter van smaak, citrusfris en met een zacht kruidig karakter. Een […]


Alc. 5% Brasserie La Binchoise (Binche) Beschrijving: Belgisch blond bio-bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Fris, floraal en zacht fruitig van aroma, met een weinig uitgesproken gemout parfum aan de basis. Zeer zacht van smaak, niet volmondig en erg toegankelijk licht gemout, weinig […]


L’Adorée

05apr18

Alc. 7% Brasserie du Renard (Pécrot) Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond bio-bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Golding & Saaz hop, gember, gist, water. Geproefd: Gemout in de neus, met een fruitig (perzik, abrikoos) aroma en een zacht gekruid (gember) parfum. Niet volmondig, vrij waterig in de mond, […]