Posts Tagged ‘Belle-Vue’

Alc. 6% Brouwerij Belle-Vue (Sint-Pieters-Leeuw) / AB Inbev (Leuven) Beschrijving: Belgische Oude Kriek, fruitbier (kriek) op basis van lambiek, roodkleurig bier van spontane gisting, houtgerijpt, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, ongemoute tarwe, overjaarse hop, krieken, water. Geproefd: (Editie 2018, geproefd in augustus 2018) Rood fruitig van geur, met een vol kriekenparfum in de […]


Alc. 5,2% Brouwerij Belle-Vue (Sint-Jans Molenbeek & Sint-Pieters-Leeuw) Beschrijving: Belgische geuze, op basis van lambiek, bier van spontane gisting, gepasteuriseerd, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, overjaarse hop, water. Geproefd: (Gebrouwen in 1982-1984 (met lambiek van De Neve?), met vermelding ‘Oscar Export 1981’ op het staniool – Geproefd op 10/03/2016)  Zeer weinig zurig van geur, met een vleugje cherry en een […]


Alc. 5,2% Brouwerij Belle-Vue (Sint-Jans Molenbeek & Sint-Pieters-Leeuw) Beschrijving: Belgische geuze, op basis van lambiek, bier van spontane gisting, gepasteuriseerd, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, overjaarse hop, water. Geproefd: (Gebrouwen in begin de jaren ’80 (met lambiek van De Neve?) – Geproefd op 10/03/2016)  Zeer licht “putteke” in geur, dus nog iets van Brettanomyces aanwezig toch. Zeer fijn parelend op de […]


Alc. 4,2% Brouwerij Brabrux (Wolvertem) / Brouwerij Belle-Vue (Sint-Pieters-Leeuw) Beschrijving: Belgische geuze, op basis van lambiek, bier van spontane gisting, gerijpt op eikenhouten vaten, met natuurlijke nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, overjaarse hop, water. Geproefd: (Gebrouwen in 1986-1987 – Geproefd op 10/03/2016)  Vrij neutraal aroma, met in de verte een subtiel parfum van noten en nat hout. Eerder neutraal […]


Alc. 5%-6% Brasserie Vanderperre (Laken) / Brouwerij Brabrux (Wolvertem) / Brouwerij Belle-Vue (Sint-Pieters-Leeuw) Beschrijving: Belgische geuze, op basis van lambiek, bier van spontane gisting, gerijpt op eikenhouten vaten, met natuurlijke nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, overjaarse hop, water. Geproefd: (Gebrouwen in de jaren ’80 – Geproefd op 10/03/2016)  Aroma van cherry, noten en likeur, door de veroudering. Ook duidelijk […]


Becasse Gueuze

21apr16

Alc. 5,2% Brouwerij Brabrux (Wolvertem) / Brouwerij Belle-Vue (Sint-Pieters-Leeuw) Beschrijving: Belgische geuze, ‘capsullesgeuze’, op basis van lambiek, bier van spontane gisting, gerijpt op eikenhouten vaten, met natuurlijke nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, overjaarse hop, water. Geproefd: (Gebrouwen eind jaren ’70, begin ’80 – Geproefd op 10/03/2016)  Muf aroma van oud (nat geweest) hout en cherry. Licht zurig van smaak, […]


Belle-Vue Kriek

01apr16

Alc. 5,2% Brouwerij Belle-Vue (Sint-Pieters-Leeuw) / AB Inbev (Leuven) Beschrijving: Fruitbier (kriek) op basis van lambiek, van spontane gisting, gepasteuriseerd, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, ongemoute tarwe, overjaarse hop, kersen, water. Geproefd: Geur van “poepegatjes”-snoep doch allesbehalve fris. Zoet van smaak, rood fruitig en duidelijk kersen aanwezig. Slechts zéér fijn zurig in de verte. Niet volmondig, met een plakkerig […]


Alc. 5,2% Brouwerij Belle-Vue (Sint-Pieters-Leeuw) / AB Inbev (Leuven) Beschrijving: Oude Geuze (fond-geuze), op basis van 100% lambiek, bier van spontane gisting, met natuurlijke nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, overjaarse hop, water. Geproefd: (Gebrouwen in 1992 (Fles N° 205267) – Geproefd op 10/03/2016)  Eerder neutraal van geur, met een zeer kleine Brettanomyces toets in de neus. […]


De Neve Gueuze

03okt13

Alc. 5,2% Brouwerij De Neve (Schepdaal) / Brouwerij Belle-Vue (Sint-Pieters-Leeuw) Beschrijving: Oude geuze, bier van spontane gisting, op basis van lambiek, gerijpt op eikenhouten vaten, met natuurlijke nagisting in de fles, ongefilterd, ongepasteuriseerd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, water. Geproefd: (Gebrouwen tussen 1982 en 1985 – Geproefd op 10/03/2016) Behoorlijk neutraal van geur, met zéér in […]


Alc. 4%-5% Brouwerij Belle-Vue (Sint-Pieters-Leeuw) / AB Inbev (Leuven) Beschrijving: Fruitbier, op basis van 9 tot 15 maanden oude lambiek waarop krieken werden gemacereerd, van spontane gisting, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, (Tiense) krieken, water. Geproefd: (van oktober 2011, 19 maanden oud bij proeven) Geur van wijn en overrijpe krieken. Zeer houterig van smaak, […]