Posts Tagged ‘appel’

Rick’s Blond

05jun22

Alc. 6,5% Rick’s Bier (Voeren) / De Proefbrouwerij (Lochristi) Beschrijving: Belgisch blond streekbier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, appel- & perenstroop, gist, water. Geproefd: Fris geurend, met een uiterst weinig fruitig parfum en een tikkeltje ijzer in de neus. Niet volmondig. Gemout en zacht fruitig (peer en appel, […]


Wild Adam

03feb22

Alc. 6,5% De Cort Distillery (Pepingen) Beschrijving: Artisanaal Belgische hybride, blond cider-bier van spontane gisting, op basis van houtgerijpte lambiek, hergist in de fles, niet gepasteuriseerd, niet gedegorgeerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (60%), ongemoute tarwe (40%), overjaarse hop, Jonagold appels (uit het Pajottenland), water. Geproefd: Duidelijk naar brettanomyces geurend, een tikkeltje stinky van aard, maar dan […]


La Schweitzer

26sep19

Alc. 6% Bierfirma Bières de Quartiers (Tervuren) / Brouwerij Valduc-Thor (Thorembais-Saint-Trond) Beschrijving: Belgisch (fruit)bier (appel), blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop (Magnum & East Kent Golding), appel, honing, gist, water. Geproefd: Gemout en zacht kruidig van geur. Niet echt volmondig. Gemout van smaak vooral, met een zachte […]


Alc. 4,5% Brasserie des Fagnes (Mariembourg) Beschrijving: Artisanaal Belgisch fruitbier (appel), blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, appelextract, Acesulfame K, gist, water. Geproefd: Geur van appel(sap) en cider, overrijp fruitig en zoetig in de neus. Niet volmondig. Appelcider-like van smaak, erg zoet, met een stevige ijzertoets in de […]


Tante Tatin

27jul16

Alc. 11,2% Microbrouwerij Brussels Beer Project (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgische (appel) quadrupel, donkerrood-bruin fruitbier (45 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pale, Cara aroma/amber & Munich I), hop, Belgisch Jonagoldsap, Belgische Abbey gist, water. Geproefd: Aroma van alcohol, mout en banaan. Volmondig. Zacht fruitig (rode appel en banaan) van smaak, […]