Posts Tagged ‘amber’

Alc. 6% Brasserie Dupont (Tourpes) Beschrijving: Artisanaal Belgisch amber-blond bio-bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (waaronder een klein percentage whiskymout), tarwe, hop, stroop, gist, water. Geproefd: Rokerig van geur, met een fruitig parfum op de achtergrond. Niet volmondig. Aanvankelijk sterk gerookt van smaak, al matigt dat vrij snel, met […]


Alc. 6,5% Abdij O.L.V. Koningshoeven (Tilburg, Nederland) Beschrijving: Nederlandse trappist, amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, verschillende hoppen (waaronder een variatie op de klassieke Hallertau), gist, glucosestroop, water. Geproefd: Zeer zacht fruitig van geur. Niet volmondig. Erg fruitig (perzik, abrikoos) en eerder zoetig van smaak, fel tripel-like, gemout […]


Ardenne Triple

28mei19

Alc. 8,5% Brasserie Minne (Somme-Leuze) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, amber-blond bier (21 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Crystal et Caramel), hop (Chinook, Simcoe & Waï-ti), suiker, gist, water. Geproefd: Uitgesproken gehopt van geur, met een kruidig parfum. Volmondig. Gehopt van smaak, zacht fruitig, met een kruidig […]


13 Guns

21mei19

Alc. 5,5% Crafty Dan Micro Brewery / Thwaites Brewery (Blackburn, Verenigd Koninkrijk) Beschrijving: Engelse IPA, amber-blond bier van hoge gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (Pale Ale, Munich  & Cara), roggemout, hop (Centennial, Citra, Amarillo, Apollo, Chinook & Kotatu), Thwaites gist, water. Geproefd: Geharst en vrij gemout in de neus, met een zacht (perzik, citrus, exotisch) fruitig […]


Alc. 6,4% Husbryggeriet Jacobsen / Brouwerij Carlsberg (Kopenhagen, Denemarken) Beschrijving: Deense pale ale, amber-blond bier van hoge gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pale ale), hop (Hallertauer Mittelfrüh & Hallertauer Jacobsen) , gist, water. Geproefd: Vooral gemout van geur, zeer zacht geroosterd van aard. Niet echt volmondig. Zacht gemout van geur, weinig fruitig (gehopt) van karakter, met […]


Alc. 5,5% Brouwerij De Plukker (Poperinge) Beschrijving: Artisanaal Belgische single hop, amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, 100% verse Cascade hop, gist, suiker, water. Geproefd: Subtiel groenig en kruidig gehopt van geur, met een zacht gemout parfum. Niet volmondig. Zacht van smaak, gemout aan de basis, […]


Alc. 6% Microbrouwerij Brouwerslokaal (Groede, Nederland) Beschrijving: Artisanaal Nederlandse ‘Kettle Sour’, amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, Oolongthee, Szechuanpeper, yuzusap, gist, water. Geproefd: Zeer speciaal parfum, behoorlijk thee-like, met florale hints in de neus. Niet volmondig. Verfrissend (melk)zurig eerst, weliswaar niet overdreven, met na de […]


Alc. 12,2% Microbrouwerij Alvinne (Moen) Beschrijving: Artisanaal Belgische barley wine, amber-blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (3 soorten), hop (2 soorten), Morpheusgist, water. Geproefd: Aroma’s van gedroogd fruit en nat hout, een beetje muf van karakter. Volmondig. Veel CO2 aanwezig. Fruitig van smaak vooral, met een […]


Alc. 4,1% St. James’ Gate Brewery (Dublin, Ierland) Beschrijving: Ierse pils, dubbel gehopt amber-blond bier van lage gisting, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, (Galaxy, Topaz & Mosaic) hop, Guinness gist, water. Geproefd: Gemout in de neus. Niet volmondig en zelfs vrij plat. Licht gemout en zeer weinig (hop)bitter van smaak, eerder wat zoetig en met een fruitig […]


Alc. 8% Microbrouwerij Alvinne (Moen) / Hair Of The Dog Brewing Company (Portland, USA) Beschrijving: Artisanaal Belgische/Amerikaanse ‘Sour Ale’, amber-rood bier van gemengde gisting, houtgelagerd, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, roggemout, (meer dan 10 verschillende soorten) hop, (Morpheus)gist, suiker, water. Geproefd: Hoppig in de neus, met een zacht zurig karakter. Volmondig. Erg […]