Posts Tagged ‘amber’

Alc. 6,7% Brussels Beer Project (Brussel) / Juguetes Perdidos (Caseros, Buenos Aires, Argentinië) Beschrijving: Artisanaal Belgisch-Argentijnse Vlaams-Rood, amberkleurige ‘sour ale’, bier van gemengde gisting, houtgerijpt, hergist op fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, citroenschil, sinaasappelschil, jeneverbes, (PH1 cultuur)gist, water. Geproefd: Citrusfruitig (sinaasappel vooral) geurend, met een zacht zurig parfum, duidelijk hout en funky toetsen […]


Alc. 5,4% Bierfirma Bières de Quartiers (Tervuren) / Brouwerij Valduc-Thor (Thorembais-Saint-Trond) Beschrijving: Ambachtelijk Belgisch amberkleurig (rauch)bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, havermout, hop (Chinook & Willamette), Esdoorn houtsnippers gist, water. Geproefd: Fruitig geurend met zéér in de verte een subtiel gerookte neus en een subtiel parfum dat […]


Vulpus

15jun22

Alc. 6,9% Micro Brasserie La Cahute (Limbourg) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Hoppy Amber”, amber-blond bier van hoge gisting, met hergisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, (3 soorten) hop, gist, suiker, water. Geproefd: Geharst gehopt en zacht fruitig van geur, met een tikkeltje geroosterde mout en een vleugje karamel in de neus. Semi-volmondig. […]


Alc. 10% Grimbergen Abbey Brewery (Grimbergen)  Beschrijving: Artisanaal Belgische quadrupel, amberkleurig abdijbier van hoge gisting, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout (op beukenhout gerookt), hop, suiker, gist, water. Geproefd: Fruitig in de neus, doch vooral zacht en beheerst van parfum, met aroma’s van pruim, rozijntjes en (gekarameliseerde) mout. Volmondig. Fruitig en zoetig van aard, met […]


Alc. 6% Brouwerij Jopen (Haarlem, Nederland) Beschrijving: Nederlandse (glutenvrije) IPA, amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop (Simcoe, Columbus & Mosaic), gist, water. Geproefd: Uitgesproken geharst en tropisch fruitig (passievrucht, mango, perzik…) van aroma. Niet heel volmondig. Romig in de mond. Zacht van smaak, voornamelijk exotisch (en zacht […]


Wedding Season

24mei22

Alc. 3,8% Brussels Beer Project (Brussel) Beschrijving: Artisanaal Belgische “Fruit Salad Sour”, amber-rood fruitbier (10 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pilsner, Dextria & Acidulated), tarwemout, ongemoute tarwe, roggemout, hop (Magnum, Cascade & Loral), fruit (peer, braambes, bosbes & framboos), kruiden (rozemarijn, salie & tijm), gist, water. Geproefd: In […]


Gijle Bock

20mei22

Alc. 6,6% Brouwerij Broeder Jacob (Wezemaal) / Amburix Belgian Craft Brewery (Tongeren) Beschrijving: Belgische (herfst)bock, amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Zoetig geurend naar karamel en mout. Vrij waterig, niet volmondig. Fel karamel in smaak en stevig gekruid van aard, met een zoetige nasmaak […]


Alc. 9% Crystalstick Brouwerij (Halle) / Beer & Fashion bvba (Herne) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Verschillende karamelmouten, hop, gist, water. Geproefd: Gemout en subtiel kruidig geurend. Volmondig. Alcoholzoetig en vooral gemout van aard, met een kleine karameltoets op de tong en een subtiel […]


Saint-Jean Hash

12mei22

Alc. 9% Bières Saint-Jean (Baulers) / Brouwerij Anders! (Halen) Beschrijving: Belgische tripel, amber-blond bier (30 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, amandelschilfers, hop, suiker, gist, kruiden, water. Geproefd: Gemout en zacht fruitig in de neus, een tikkeltje kruidig in de verte en subtiel geurend naar iets dat aan natte […]


Alc. 7,5% Hobbybrouwerij De Eigen(wijze) Brouwers (Sint-Katarina-Lombeek) Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (pils, amber & chocolade), tarwemout, maisvlokken, bitterhop (Northern Brewer & Magnum), aromahop (Hallertau Hersbrucker), kruiden, gist, water. Geproefd: Uitgesproken fruitig (perzik, abrikoos…) en fel gemout van geur, met een […]