Posts Tagged ‘12%’

Alc. 12% De Dolle Brouwers (Esen-Diksmuide) Beschrijving: Belgisch blond winterbier van hoge gisting, houtgerijpt, met nagisting op fles, niet gecentrifugeerd, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, Golding hop, gist, witte kandijsuiker, water. Geproefd: Duidelijk aroma van nat hout. Volmondig. Idem wat smaak betreft: je proeft vooral nat hout, met een melkzurig accent en een zachte zoetigheid, […]


Alc. 12,2% Microbrouwerij Alvinne (Moen) Beschrijving: Artisanaal Belgische barley wine, amber-blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout (3 soorten), hop (2 soorten), Morpheusgist, water. Geproefd: Aroma’s van gedroogd fruit en nat hout, een beetje muf van karakter. Volmondig. Veel CO2 aanwezig. Fruitig van smaak vooral, met een […]


Nonniversaire

22aug18

Alc. 12,1% Hoevebrouwerij Hof Ten Dormaal (Tildonk) Beschrijving: Artisanaal Belgische barley wine, koperkleurig/bruin (digestief)bier (51 EBC) van hoge gisting, houtgerijpt, met nagisting op de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: 5 soorten gerstemout, tarwemout, 2 verschillende hoppen, kaneel, ruwe bruine kandijsuiker, kristalsuiker, abdijbier- én champagnegist, water. Geproefd: Zoetig van geur, met fruitige hints van rozijntjes en […]


Alc. 12,3% Voodoo Brewing Company (Meadville, Pennsylvania, USA) Beschrijving: Amerikaanse Imperial stout, zwart bier van hoge gisting, houtgelagerd, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Donkere en geroosterde gerstemout, hop, koffie, Ghanese cacaobonen, esdoornsiroop, gist, water. Geproefd: Zoetig aroma van geroosterde mout, bourbon en alcohol in de neus. Volmondig en fel alcoholisch van smaak, […]


Alc. 12% Struise Brouwers (Vleteren) Beschrijving: Artisanaal Belgische quadrupel, amberkleurig sterk bier van hoge gisting, houtgelagerd, hergist op fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Duidelijk parfum van rum in de neus. Volmondig en vrij stroperig in de mond, zoet en alcoholisch van smaak, erg verwarmend en met een duidelijk rum karakter, […]


Alc. 12,5% Boulevard Brewing Company (Kansas City, USA) / Firestone Walker Brewing Company (Paso Robles, USA) / Duvel Moortgat Corporation (Breendonk-Puurs) Beschrijving: Amerikaans donker mengbier, houtgelagerd, van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Aroma’s van hout, chocolade, toffee, madeira en geroosterde mout, met een vleugje DMS (dimethylsulfide, oftewel […]


Smiske Kriek

08jan16

Alc. 12% Brouwerij Smisje (Mater) Beschrijving: Artisanaal Belgisch fruitbier (kriek), op basis van een sterk bruin bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gertemout, Belgische noorderkrieken, Belgische hop, kruiden, gist, natuurlijk bronwater. Geproefd: (Editie 2014) Ietwat “donker” geurig naar kersen, krieken en rood fruit in het algemeen, met een zacht amandelparfum (van […]


Alc. 12% Brouwerij Anders! (Halen) Beschrijving: Belgisch donker bier, van hoge gisting, houtgelagerd, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: Geur van nat hout, zacht zurig in de neus. Licht zurig van smaak ook, met duidelijk aanwezige houttoetsen, een vleug Madeira en tegelijk de smaak van chocolade en koffie. Een stout […]


Bush de Noël

10feb13

Alc. 12% Brasserie Dubuisson (Pipaix) Beschrijving: Amberkleurig sterk kerstbier, van hoge gisting, ongepasteuriseerd, gefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, karamelmout, suiker, gist, hop, putwater. Geproefd: Alcoholzoet van geur, met een aroma van rood fruit en iets moutig. Volmondig en verwarmend, overheersend (alcohol)zoet, met een kleine gekruidheid in de afdronk en nasmaak die slechts zéér weinig bitter is. Weetje: Sinds […]


Bush Amber

19jul12

Alc. 12% Brasserie Dubuisson (Pipaix) Beschrijving: Strong ale van hoge gisting, gefilterd, niet gepasteuriseerd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, natuurlijke suiker, gist, putwater. Geproefd: Geur van mout, karamel en alcohol. Zeer volmondig en alcoholzoet van smaak, met toetsen van pruimen & noten en met slechts een klein bitterzuurtje in de nasmaak. Weetje: Gebrouwen sinds 1933, oorspronkelijk onder […]