Brewmance Mash of the Classics: Het Nest

20apr23

Alc. 6,3%
D’Oude Maalderij (Izegem)

Beschrijving: Artisanaal Belgische Special Belge, amberkleurig bier (52 EBC) van hoge gisting, dryhopped, hergist op fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd

Ingrediënten: Gerstemout, hop (Magnum), gist, water.

Geproefd: Hoppy geurend, aards en een tikkeltje “donker” van aard, met ook aroma’s van mout, biscuit en koekjes in de neus. Semi-volmondig. Bomvol smaak. Gemout en ietwat gebrand van karakter. Duidelijk stevig gehopt, vooral merkbaar in de zeer droge nasmaak, die bovendien behoorlijk aards en groen proeft. De (hop)bitterheid (56 EBU) is sterk present, weliswaar toch ook niet overdreven, die in de verte subtiele hints van karamel en mout(zoetigheid) laat doorschemeren nog. Een Speciale Belge inderdaad, maar dan een stevig gehopte! Mmm… 😛

Weetje: “Door deze klassieke Special Belge extra te hoppen met Belgische Magnuhop en te dryhoppen gaven wij dit bier extra troef”, aldus het etiket, waarop ook het Belgische hoplogo én het ‘hib’-logo (Handmade in Belgium) staan te blinken. ‘Brewmance Mash Of The Classics’ is een reeks van 6 verschillende bieren, collabs tussen D’Oude Maalderij (Izegem) en 6 hooggewaardeerde brouwerijen – Brouwerij Het Anker (Mechelen), Brasserie Lupulus (Bovigny), Brouwerij Boon (Lembeek), Brouwerij Dilewyns (Dendermonde), Brasserie De La Senne (Brussel) en Brouwerij Het Nest (Oud-Turnhout) – die telkens samen gebrouwen werden in de ketels van D’Oude Maalderij (door D.O.M.-brouwer Jef Pirens enerzijds en de brouwer van de betreffende brouwerij anderzijds) en anno 2022 samen werden verkocht in een uniek en handig mini-kratje, genummerd en in een ‘limited edition’-oplage van 3.000 exemplaren. In 2021 organiseerde Jef al eens een soortgelijk initiatief met 6 andere (kleinere) brouwerijen onder de noemer ‘Brewmance Mash Of The Titans’.