Stien Dubbel Oaked

16mrt23

Alc. 6,1%
Belgian Local Craft Beverages (Wetteren) / Brouwerij BeerSelect (Sint-Denijs-Westrem)

Stien Dubbel Oaked bierBeschrijving: Belgisch bruin bier van hoge gisting, houtgerijpt, hergist op fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water.

Geproefd: Aroma’s van nat hout, karamel, subtiel gerookte mout en alcohol (whisky-/rum-like) in de neus. Semi-volmondig. Gemout van karakter, met een licht gebrande karamelsmaak. Zoetig van aard maar zeker niet overdreven, met een zachte (mout)bitterheid, smakelijk en toegankelijk, met een weinig (natte) houttoets en met een best droge nasmaak.

Weetje: Stien Bier (Belgian Local Craft Beverages) is een initiatief van boomkweker Paul Weymeersch, die bieren is beginnen brouwen uit eerbetoon aan zijn grootvader Polydoor Maurice De Winter uit Overbeke, die zijn job als textielfabrieksarbeider opgaf om zelfstandig bierhandelaar te worden. “Stien Bier” was zijn roepnaam. Op het etiket zie je zijn foto, de kerktoren van de parochie en de bierkar waarmee Polydoor in de jaren ’30 door de straten trok om bier te verkopen. Om de verjaardag van 1 jaar Stien Bier te vieren werd in 2021 deze Stien Dubbel Oaked gelanceerd, waaraan snippers van eikenhout werden toegevoegd, gebrouwen bij BeerSelect (Sint-Denijs-Westrem). Past qua foodpairing naar verluidt best bij stoofpotjes en/of een stukje wild.



No Responses Yet to “Stien Dubbel Oaked”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: