Zeevonk

10mrt23

Alc. 7,2%
Brouwerij Zeevonk (Oostduinkerke) / Brouwerij BeerSelect (Sint-Denijs-Westrem)

Beschrijving: Belgisch blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles.

Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, suiker, water.

Geproefd: Behoorlijk gemout en zacht fruitig in de neus. Volmondig. Sterk gemout van karakter, eerder zoetig van smaak, met fruitige toetsen en een vleugje alcohol in de mond. Toegankelijk en toch met een duidelijk speciaalbier-cachet, dankzij de florale hints en de zachte peperprikkeling op je tong. Best droog in de nasmaak toch.

Weetje: “Blond bier van hier”, aldus het etiket. Gebrouwen bij BeerSelect (Sint-Denijs-Westrem) op initiatief van Oostduinkerkenaar Nils Desaever & Koksijdenaar Tom Ameloot (33), twee jeugdvrienden en hobbykoks die tijdens de Covid 19-pandemie twee jaar lang gewerkt en gefinetuned hebben aan hun recept. Een deel van hun omzet gaat naar de Proper Strand Lopers, een netwerk van vrijwilligers die onze stranden proper houden door zwerfvuil te ruimen. Met de Zeevonk-bijdragen kopen de Proper Strand Lopers speciale afvalcontainers, waarop ook het Zeevonk-logo komt te staan. Het logo en de huisstijl zijn een ontwerp van Cassius Communicatie (Veurne), die heel duidelijke richtlijnen kregen wat betreft de te gebruiken kleuren: blauw en zwart… naar de kleuren van Nils’ favoriete voetbalclub, Club Brugge. Drager van het Belgische hop-logo en het Clean Beach-logo.