Beire Bier

09mrt23

Alc. 6%
Siphon Brewing (Damme) / Hedonis Brewery (Michelbeke)

Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond bier (12 EBC) van hoge gisting, hergist in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout (Pils & Münich), tarwemout, havermout (Golden Naked), havervlokken, hop (Mandarina Bavaria & Motueka), gist (Belgian Abbaye), water (uit Damme).

Geproefd: Gemout en hoppy van aroma. Niet volmondig, wel vrij “hard” in de mond (door gebruik van de ruwere granen meestal), met een duidelijke hint van tarwe. Fruitig (perzik, abrikoos) van karakter, licht zoetig en beheerst bitter (18 IBU), mooi in balans. Een aangename doordrinker die erg toegankelijk is met andere woorden, met een eerder droge nasmaak.

Weetje: Sinds 2022 worden alle bieren van Siphon Brewing (Damme) door Hedonis Brewery (Michelbeke) gebrouwen. Deze laatste heeft de volldige brouwinstallatie van de eerste overgekocht en is sindsdien een échte brouwerij en niet langer een bierfirma, terwijl Siphon Brewing dat sindsdien wél is. “Zandblond” en “Het beste van de weidse Damse Polders en de uitgestrekte Vlaamse stranden samen in één bier, Beire bier. Een blonde en fruitige samenwerking tussen Team Beire en Siphon Brewing”, aldus het etiket. Ideale schenktemperatuur: 6°C.

Filed under: B   |  Leave a Comment
Tags: 6%, België, Belgisch, bier, blond, Hedonis, hoge gisting, Siphon Brewing, Vlaams, Vlaanderen