La Chasseurs Ardennais

22jun22

Alc. 5,4%
Bierfirma Bières de Quartiers (Tervuren) / Brouwerij Valduc-Thor (Thorembais-Saint-Trond)

Beschrijving: Ambachtelijk Belgisch amberkleurig (rauch)bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, havermout, hop (Chinook & Willamette), Esdoorn houtsnippers gist, water.

Geproefd: Fruitig geurend met zéér in de verte een subtiel gerookte neus en een subtiel parfum dat aan nat hout doet denken. Niet volmondig. Zeer matig gerookt van smaak, uiterst toegankelijk en licht fruitig van aard, ietwat zoetig, met een vleugje karamel, maar zeker niet overdreven. Op de achtergrond proef je ook een kleine bitterheid. Van begin tot einde zacht gerookt, mooi in evenwichtig en aangenaam van karakter.

Weetje: “Les Bières de Quartiers zijn door hun environnement local geïnspireerd. Proef onze bieren, (re-)découvrez leurs quartiers”, aldus het etiket, dat verder gaat met: “Résiste et Mords! …en geniet van une bonne biertje discrètement gerookt à l’ardennaise! La Chasseur Ardennais est une bière ambrée qui vous fera springen du sanglier à l’âne zonder détour. Van Plasky tot Dailly en passant par le marché, is het apéro altijd een goeie idée! Histoire de quartier #10. En 1888, le Tir national, devenu exigu et dangereux au sein du quartier Dailly en déveleoppement est transféré sur l’emplacement qu’occupent aujourd’hui les bâtiments de la RTBF et VRT.”