Arever Yuzu
Alc. 3,5%
Brasserie Arever (Evere)
Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond fruitbier (4,86 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd.
Ingrediënten: Gerstemout, haver, tarwe, 3 verschillende hoppen, yuzu, suikers, gist, water.
Geproefd: Fris van geur, zacht zurig in de neus, met een duidelijk citrusaroma. Niet volmondig. Subtiel zurig van smaak, met duidelijk tarwe en ongemoute granen aanwezig in de mond. Zeer fijn zestebitter (9,26 IBU) van aard, overduidelijk citrusfruitig (yuzu, limoen, citroen, mandarijn) van karakter. Met een redelijk zoetig einde en een plakkerige nasmaak, wat – mijn inziens – beter zurig was geweest. In de nasmaak loopt het (voor mij) helemaal mis: je mond plakt verschrikkelijk en het lijkt wel of je detergent op je tong hebt.
Weetje: Is naar verluidt dubbel gegist. Brasserie Arever (Evere) werd in 2017 opgericht. Het wapenschild op het etiket is een eerbetoon aan Sint-Vincentius, de patroonheilige van de Brusselse gemeente Evere. Naast de brouwerij is ook een kapel voor hem gewijd, sinds 1775. Ideale schenktemperatuur: 4-5°C.
Filed under: A | Leave a Comment
Tags: 3%, Arever, België, Belgisch, bier, blond, Brussel, fruit, hoge gisting, yuzu
De Lambikstoemper 
No Responses Yet to “Arever Yuzu”