Peak Blonde
Alc. 6%
Belgium Peak Beer (Sourbrodt)
Beschrijving: Artisanaal Belgische pale ale, blond bier (6,5 EBC) van hoge gisting, raw-hopped, met nagisting in de fles, ongefilterd.
Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water.
Geproefd: Gemout en flauw kruidig van aroma, zacht van geur. Semi-volmondig. Gemout en zacht kruidig van smaak, met een mooie doch beheerste bitterheid (28 IBU) en een fijn zoetige, fruitige toets (abrikoos, perzik) op de achtergrond. De nasmaak is wel droog. Het geheel is braaf en toegankelijk, waar zeker niks mis mee is. Een aangenaam bier, dat – voor mij – misschien toch net iets meer uitgesproken mocht zijn.
Weetje: Belgium Peak Beer – actief sinds 2017 – is de hoogste brouwerij van België – op 694 meter boven de zeespiegel gelegen – op een steenworp van het hoogste punt van België, het Signaal van Botrange en de Baraque Michel. Deze Peak Blonde is “onze veilige gok”, aldus de makers, ondanks de “raw hopping”, oftewel “een bier van grote hoogte”… wat dus vrij letterlijk te nemen is. 🙂
Filed under: P | Leave a Comment
Tags: 6%, België, Belgisch, Belgium Peak Beer, bier, blond, hoge gisting, pale ale, Waals, Wallonië
De Lambikstoemper 
No Responses Yet to “Peak Blonde”