Bobbi White
Alc. 5%
Bobbi Brewery (Haut-Ittre)
Beschrijving: Artisanaal Belgisch witbier, blond tarwebier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd.
Ingrediënten: 100% Belgische gerstemout, tarwe, hop, gist, water.
Geproefd: Ietwat kazig geurend, met overduidelijk tarwe in de neus en een fris (citrus)fruitig parfum. Niet volmondig. Citrusfruitig verfrissend eerst, gevolgd door een zacht (wrange) bitterheid en vooral een kruidig karakter, dat in de nasmaak voornamelijk naar voren komt. Ook hier proef je overduidelijk tarwe, alles zeer beheerst en toegankelijk, uitmondend in een droge nasmaak.
Weetje: “From our fields to your glass” en “A farmer’s brewery that keeps an eye on artists”, aldus het etiket. Op de achterkant van het etiket van al haar bieren verstoont Bobbi werken van artiesten die extra aandacht verdienen. Een deel van de opbrengst van haar bieren wordt jaarlijks ook geschonken aan een organisatie die culturele projecten in België steunt. Bobbi Brewery is gestart als Brasserie d’Ittre, btw. Intussen maken zij onderdeel uit van Chez Bobbi (Haut-Ittre), met ook een bio-markt, frietkot, tap-room en evenementenlocatie.
Filed under: B | Leave a Comment
Tags: 5%, België, Belgisch, bier, blond, Bobbi Brewery, Brasserie d'Ittre, hoge gisting, tarwe, Waals, Wallonië, wit
De Lambikstoemper 
No Responses Yet to “Bobbi White”