Gooische Bubbel

12apr22

Alc. 9% 
Gooische Bierbrouwerij (Hilversum, Nederland) 

Gooische Bubbel bierBeschrijving: Artisanaal Nederlands zwaar blond speciaalbier (10 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, hop, suiker, champagnegist, water.

Geproefd: In geur vrij typisch voor een brut-bier, druivenmost-like van aroma, met gemoute hints, een ietwat zoetig en fruitig parfum, met een vleugje marsepein in de neus bovendien. Semi-volmondig en zonder veel koolzuur (… wat niet helemaal de bedoeling is, gok ik?) Eerder zoetig van smaak, met zeer in de verte een verdoken “zuurtje”, als champagne die te lang heeft blijven (open) staan. Mist sprankel en daardoor frisheid, vind ik zelf. Natuurwijn-like, druivenmost-fruitig (perzik, abrikoos, rijpe rode appel…) en amper bitterheid (26 IBU) aanwezig. De nasmaak is bovendien behoorlijk plakkerig, wat het geheel – voor mij – een beetje lomp en saai maakt. Helaas niet wat ik ervan verwacht had…

Weetje: Gebrouwen sinds 2016. Door champagnegist te gebruiken wordt een mousserend en sprankelend effect beoogd. Ideale schenktemperatuur: 8°C.



No Responses Yet to “Gooische Bubbel”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: