Winter Is Coming
23jul21
Alc. 8,9%
Stadsbrouwerij ’t Koelschip (Oostende)
Beschrijving: Artisanaal Belgische quadrupel, sterk donker bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.
Ingrediënten: 4 soorten gerstemout, 2 verschillende hoppen, gist, water.
Geproefd: Sterk gemout van geur. Volmondig. Zacht zoetig en subtiel rood fruitig van smaak eerst, gevolgd door een mooie (mout- en hop)bitterheid, waarin duidelijke koffietoetsen naar de voorgrond komen. De nasmaak is licht gebrand en mooi in balans.
Weetje: Gebrouwen sinds november 2019. “We are Koelschip and we brew delicious beer”, aldus het etiket.
Filed under: W | Leave a Comment
Tags: 't Koelschip, 8%, België, Belgisch, bier, donker, hoge gisting, quadrupel, Vlaams, Vlaanderen
De Lambikstoemper 
No Responses Yet to “Winter Is Coming”