Zumbi
Alc. 9,4%
White Pony Microbirrificio (Piove di Sacco, Italië) / Brouwerij Het Nest (Oud-Turnhout)
Beschrijving: Italiaans/Belgische imperial porter, zwart bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd.
Ingrediënten: Gerstemout, hop, suiker, gist, water.
Geproefd: Aroma van chocolademout, met een zacht gebrand parfum in de neus. Volmondig. Zacht van smaak, gebrand gemout van aard, als koffie met melk, voorzien van de nodige chocoladetoetsen, beheerst allemaal en een tikkeltje romig in de mond. Zoetig, met een kleine bitterheid (36 IBU) op de achtergrond bovendien. Een toegankelijke en toch stevige porter, met andere woorden, waarin tevens een zekere frisheid van fruitige hints aanwezig is.
Weetje: “Birra doppio malto”, aldus het etiket. Gebrouwen bij brouwerij Het Nest voor de Italiaanse White Pony Microbrewery. De naam van het bier verwijst naar de gelijknamige Braziliaanse anti-imperialistische held.
Filed under: Z | Leave a Comment
Tags: 9%, België, Belgisch, bier, Het Nest, hoge gisting, Italiaans, Italië, porter, Vlaams, Vlaanderen, White Pony Microbirrificio, zwart
De Lambikstoemper 
No Responses Yet to “Zumbi”