Australian Pale Ale
Alc. 5,8%
Brothers In Law Brewing (Amsterdam, Nederland) / Loonbrouwerij (Cothen, Nederland)
Beschrijving: Nederlandse APA, blond bier (12 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles.
Ingrediënten: Gerstemout, tarwevlokken, Australische hoppen, gist, water.
Geproefd: Gemout van geur vooral, met een vleugje DMS (“gekookte groenten”) in de neus en een floraal & zeer zacht fruitig gehopt parfum. Niet volmondig. Zeer zacht van smaak, eerst tropisch en citrusfruitig van aard, met een kleine florale toets. Vervolgens komt een mooie bitterheid (26 IBU) opzetten, maar helaas verdwijnt die even snel al weer bijna volledig. De nasmaak is eerder zoetig, toch droog, maar vooral vrij neutraal. Mist karakter, wat mij betreft.
Weetje: Gebrouwen door Tim – een van de drie zwagers/schoonbroers die de familiebrouwerij Brothers In Law runnen – in de Loonbrouwerij te Cothen (Nederland). “Law 1: every moment has its beer. But this quenching APA has every moment”, aldus het etiket. Ideale schenktemperatuur: 6-8°C. De Brothers In Law heten volluit Tim Freriks, Tim Teitink & Felix Schnetz, btw.
Filed under: A | Leave a Comment
Tags: 5%, APA, bier, blond, Brothers In Law Brewing, hoge gisting, Loonbrouwerij, Nederland, Nederlands, pale ale
De Lambikstoemper 
No Responses Yet to “Australian Pale Ale”