Nouveau Riche

10sep20

Alc. 6%
Brouwerij De Dochter van de Korenaar (Baarle-Hertog)

Nouveau Riche bierBeschrijving: Artisanaal Belgisch witbier, blond tarwebier van hoge gisting, houtgelagerd, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, boekweit, hop, rozemarijn, gist, water.

Geproefd: Granig van geur, met een speciaal fruitig en kruidig (rozemarijn) parfum. Weelderig schuimend. Niet heel volmondig, wel “hard” in de mond. Zacht van smaak eerst, subtiel houterig, een tikkeltje fruitig en met dan een mooie bitterheid die opsteekt en samen met een fijne kruidigheid blijft hangen in de zacht plakkerige nasmaak. Complex en rijk van smaak, met duidelijk toch ook rode wijntoetsen merkbaar op de tong.

Weetje: “Rosemary’s White on Toscane’s Red”, aldus het etiket. Dit bier, gekruid met rozemarijn, krijgt inderdaad een rijping mee op Toscaance Brunello wijnvaten. Past qua foodpairing naar verluidt best bij gerechten met varkens- of lamsvlees. Ideale schenktemperatuur: 6°C.



No Responses Yet to “Nouveau Riche”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: