31 Hop IPA

22mei20

Alc. 4,5%
Butcombe Brewery (Bristol, Engeland)

Beschrijving: Engelse IPA, blond bier van hoge gisting, gefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (31 soorten!) hop (Cascade, Galaxy, Vic’s Secret, Saaz, Strisselspalt, Aramis, Polaris, Brewer’s Gold, Tettnang, Sorachi Ace, Nelson Sauvin, Motueka, Junga, Savinjski Goldings, Fuggle, WGV, Challenger, First Gold, Bramling Cross, Northdown, East Kent Goldings, Citra, Centennial, Chinook, Mosaic, Galena, Sterling, Amarillo, Summit, Simcoe & Equinox), gist, water.

Geproefd: Exotisch fruitig en floraal gehopt in de neus, met een licht geharst parfum. Niet volmondig. Romig in de mond. Tropisch fruitig van aard, zij het erg zacht, met een flauw zoetige en uiterst subtiel bittere smaak, die in de nasmaak nog een tikkeltje meer naar voren komt, zij het toch steeds voorzichtig. Gezien de gebruikte hoeveelheid verschillende hoppen had ik toch wel een meer uitgesproken en explosieve smaak verwacht, maar dat valt zwaar tegen. De nasmaak is droog wel en laat je mond ietwat (hop)bitter achter. Dorstlessend is het wel.

Weetje: De naam verwijst naar de gebruikte 31 soorten hop van over de hele wereld. Wordt exclusief voor de Britse warenhuisketen Marks & Spencer gebrouwen.

Filed under: H   |  Leave a Comment
Tags: 4%, bier, blond, Butcombe Brewery, Engeland, Engels, hoge gisting, IPA