Kompel Ondergronds

04mei20

Alc. 6%
Brouwerij Kompel (Maasmechelen) / Kasteelbrouwerij De Dool (Houthalen-Helchteren)

Kompel Ondergronds bierBeschrijving: Artisanaal Belgisch bruin speciaalbier (57 EBC) van hoge gisting, met hergisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, suiker, water.

Geproefd: Gemout van geur, met hints van brood, drop en (gebrande) karamel in de neus. Half volmondig. Zacht van smaak, vooral zoetig, met slechts een zéér kleine bitterheid (12 EBU) te bespeuren en een uiterst flauw gebrand accent in de verte. Vooral moutzoet van smaak dus, met karamel en fruitige gistesters, zacht en zeer toegankelijk van karakter, met een toch eerder (maar niet overdreven) plakkerige nasmaak.

Weetje: De naam ‘Ondergronds’ roept het beeld op van de mijnwerker met een laag stof op het gezicht, hard aan het werk in de uitgestrekte ondergrondse gangen. Gebrouwen in brouwerij De Dool (Houthalen-Helchteren). Winnaar van een Superior Taste Award 2018. Past qua foodpairing naar verluidt best bij een stoofpotje van wild, kaas of desserts met donkere chocolade. Ideale schenktemperatuur: 6-9°C.



No Responses Yet to “Kompel Ondergronds”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: