Mira Ambrée N°3

17apr20

Alc. 5,6%
Brasserie Mira (La Teste-de-Buch, Frankrijk)

Mira N°3 Ambrée bierBeschrijving: Frans amberkleurig bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, tarwemout, hop, gist, plaatselijk bronwater (met 0% nitraat).

Geproefd: Sterk gemout van geur, met een duidelijk aroma van broodkruim en een zacht fruitig accent. Niet volmondig. Gemout van smaak vooral, met vanaf de afdronk een stevige (tripel-like) fruitigheid aanwezig, een tikkeltje zoetig maar toch ook met een iets sterkere bitterheid, weliswaar zeker niet overdreven en uiterst subtiel geroosterd van aard. Zacht van smaak, maar zeker een smaakvol bier, met een best droge nasmaak, ondanks de toch ook sterk aanwezige karamelsmaak.

Weetje: Brasserie Mira – met bezielers Jacques & Aurélien aan het roer, actief sinds 2015 en gevestigd in het Bassin d’Arcachon – nummert al zijn bieren, deze Ambrée is gebrouwen volgens recept N°3. De naam verwijst naar het latijnse ‘mirabilia’, wat ‘wonderen’ betekent. “Une potion miraculeuse sans l’ambre d’un doute”, aldus het etiket nog. Winnaar van een gouden World Beer Award 2018.



No Responses Yet to “Mira Ambrée N°3”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: