Mokke Blond

16mrt20

Alc. 6,5%
Bierfirma Mokke Bier (Antwerpen) / Brouwerij Anders! (Halen)

Beschrijving: Belgisch blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout (pils & Munich), hop (Magnum & Saaz), kruiden (koriander & gedroogde sinaasappelschillen), gist, water.

Geproefd: Uitgesproken kruidig (koriander, çuracao) in de neus. Niet volmondig. Fris en ook in de mond erg kruidig van aard, met een pak koriander op de voorgrond en een best stevige (zeste)bitterheid (30 IBU) in de mond. Weinig wrang uitvloeiend in de droge en aangenaam zachte nasmaak, waarin een tikkeltje honing verscholen lijkt te zitten.

Weetje: Mokke Bier werd anno 2015 opgericht door de twee vrienden Louis Ballegeer en Johan Van Noten. Hun eerste bier was deze Mokke Blond, aanvankelijk gebrouwen bij Brouwerij Pirlot (Zandhoven), doch vanaf 2017 – wegens succes – bij Brouwerij Anders! (Halen). Winnaar van een zilveren medaille op de Brussels Beer Challenge 2016. Tegenwoordig is Mokke Bier in handen van de twee neven Wim Gyselen en Wim Van Thielen. Die laatste heeft trouwens een restaurant in Blue Mountains (Syndey, Australië, bekend voor gerechten met Belgische bieren.

Filed under: M   |  Leave a Comment
Tags: 6%, Anders!, België, Belgisch, bier, blond, hoge gisting, Mokke Bier, Pirlot, Vlaams, Vlaanderen