Space Cadet

12mrt20

Alc. 6%
Brouwerij ’t Verzet (Anzegem)

Space Cadet bierBeschrijving: Artisanaal Belgisch witbier, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (Nieuw-Zeelandse) hop (Rakau, Pacifico & Wai-iti), gist, water.

Geproefd: Gemout van aroma, met vooral een citrusfris en subtiel kruidig parfum, en ook zeker florale hints in de neus aanwezig. Niet volmondig, wel bomvol smaak. Verfrissend en floraal van smaak, met duidelijk ook tarwe aanwezig en met een (perzik, sinaasappel) fruitig karakter. De zachte bitterheid blijft mooi droog hangen tot in de dito nasmaak, al verbergt deze toch ook een flauwe zoetigheid in de verte en komen nat grassige en groen gehopte accenten tevens naar voren, al blijft de fruitigheid sowieso op de voorgrond aanwezig.

Weetje: In plaats van de typische koriander en/of curaçao kozen de brouwers voor dit witbier voor enkele bijzondere hoppen en een speciale gist. “This is a beer to space out with. The soft silky mouthfeel, deriving from the wheat, brings you over to the moon. Next the hop aroma takes you on an intergalactic journey along southern fruitmarkets packed with apricots and figs, beautiful flower fields and ripe orchards. The weightlessness of the alcohol makes that you can poor it in your celestial body with the speed of light without feeling airy in your head”, informeert het etiket. Past qua foodpairing naar verluidt best bij salades, zachte kazen, zeevruchten of vis, mosselen, geroosterde kip, ribbetjes of een pikant Indisch/Thaïs gerecht.



No Responses Yet to “Space Cadet”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: