3 Fonteinen Hommage

16okt19

Alc. 5,6%
Brouwerij 3 Fonteinen (Beersel)

3 Fonteinen Hommage bierBeschrijving: Fruitbier (frambozen), roodkleurig bier van spontane gisting, op basis van (jonge) lambiek, houtgerijpt, met natuurlijke hergisting op fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, (overjaarse) hop, 30% frambozen, 5% krieken, water.

Geproefd: Rood fruitig van geur, waarin vooral het aroma van frambozen naar boven komt, weliswaar met een beetje een stinky (Brettanomyces) karakter. Niet heel volmondig. Fris zurig en weinig zoetig van smaak, met een duidelijke framboos toets en een tikkeltje krieken ook zeker aanwezig. Je mond zet zich wagenwijd open van het zurige, dat een tikkeltje scherp is, doch absoluut lekker en karaktervol, mede dankzij de aanwezige Brettanomyces.

Weetje: Ter nagedachtenis (“Hommage”) van Armand Debelder aan zijn vader, wijlen Gaston Debelder, stichter van brouwerij 3 Fonteinen.



No Responses Yet to “3 Fonteinen Hommage”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: