HeRoes Tripel

27sep19

Alc. 7,8%
Brouwerij Craywinckelhof (Lubbeek)

Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, blond bier van hoge gisting, dryhopped, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, gerstvlokken, tarwe, 3 bitterhoppen, 3 aromahoppen, Saaz dryhop, (korrel-trappist)gist, suiker, water.

Geproefd: Zuiver van geur, gemout vooral, met een zacht fruitig parfum. Volmondig. Zacht van smaak, met een typische tripel-fruitigheid en een tikkeltje alcohol ook in de mond, maar met tevens een vrij droge hoppigheid aanwezig. Zacht zoetig van smaak, met vanaf de afdronk een iets grotere bitterheid (40 IBU), weliswaar erg zacht toch. De nasmaak is lekker droog en vraagt naar “nog”. Een bier dat veel mensen zal kunnen bekoren…

Weetje: Sinds 2017 gebrouwen, naar het recept van Dirk Heroes, aanvankelijk bij Brouwerij 4 Pajot, onder de naam (He)Roes Tripel en een iets ander recept, doch sinds begin 2019 bij Brouwerij Craywinckelhof, zoals bovenstaand beschreven. Intussen heeft Dirk de naam van zijn bier moeten veranderen naar NeRoes Tripel, omdat de makers van het Nieuwpoortse bier Heroes Amazing blond hun merk eerder hebben geregistreerd (desondanks zij toch later zijn beginnen brouwen). Ideale schenktemperatuur: 8°C.

Filed under: H   |  1 Comment
Tags: 4 Pajot, 7%, België, Belgisch, bier, blond, Craywinckelhof, hoge gisting, tripel, Vlaams, Vlaanderen