HeRoes Tripel
Alc. 7,8%
Brouwerij Craywinckelhof (Lubbeek)
Beschrijving: Artisanaal Belgische tripel, blond bier van hoge gisting, dryhopped, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.
Ingrediënten: Gerstemout, gerstvlokken, tarwe, 3 bitterhoppen, 3 aromahoppen, Saaz dryhop, (korrel-trappist)gist, suiker, water.
Geproefd: Zuiver van geur, gemout vooral, met een zacht fruitig parfum. Volmondig. Zacht van smaak, met een typische tripel-fruitigheid en een tikkeltje alcohol ook in de mond, maar met tevens een vrij droge hoppigheid aanwezig. Zacht zoetig van smaak, met vanaf de afdronk een iets grotere bitterheid (40 IBU), weliswaar erg zacht toch. De nasmaak is lekker droog en vraagt naar “nog”. Een bier dat veel mensen zal kunnen bekoren…
Weetje: Sinds 2017 gebrouwen, naar het recept van Dirk Heroes, aanvankelijk bij Brouwerij 4 Pajot, onder de naam (He)Roes Tripel en een iets ander recept, doch sinds begin 2019 bij Brouwerij Craywinckelhof, zoals bovenstaand beschreven. Ideale schenktemperatuur: 8°C.
Filed under: H | 1 Comment
Tags: 4 Pajot, 7%, België, Belgisch, bier, blond, Craywinckelhof, hoge gisting, tripel, Vlaams, Vlaanderen
Een fijn en gebalanceerde tripel zonder de ‘obvious’ smaakelementen, vaak eigen in de stijl. Zeer liicht doordringbaar, gezien het alcoholgehalte. Zeker aan te raden