Wildeman

12sep19

Alc. 9%
Brouwerij Boon (Lembeek)

Wildeman bierBeschrijving: Belgisch donker bier van gemengde gisting, met nagisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout, donkere mout, speltmout, tarwe, hop, gist, water.

Geproefd: Fijn zoetig en gemout van geur, met een kleine hint van karamel. Volmondig en zoetig van smaak, met tegelijk een fijn zurige toets op de achtergrond, een tikkeltje karamel, gebrand van aard en rijk van karakter, dat een beetje aan rode wijn doet denken, met een half plakkerige nasmaak.

Weetje: Gelanceerd in april 2019 voor openluchtmuseum Bokrijk, in het kader van ‘Bokrijk Brandmerkt’, met “oud-Maaslands bier” als onderschrift. De naam verwijst naar de populaire laatmiddeleeuwse legende over ridder Valentijn en wildeman Ourson. Het bier is een blend van een (dubbel) donker bier (hoge gisting), waaraan 8% (3 jaar oude) lambiek (spontane gisting) werd toegevoegd.



No Responses Yet to “Wildeman”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: