Watergeus

06sep19

Alc. 6,3%
Brouwerij Vandenbroek (Midwolde, Nederland)

Vandenbroek Watergeus bierBeschrijving: Nederlandse “Oak Aged Sour Ale”, blond bier van 100% spontane gisting, houtgerijpt, met nagisting in de fles, ongefilterd.

Ingrediënten: Gerstemout (120 gr/L), ongemoute tarwe (60 gr/L), oude hop (5 gr/L), gist, water.

Geproefd: (Gebotteld in december 2017, geproefd in augustus 2018) Duidelijk aroma van brettanomyces, zoals we dat kennen van een oude geuze. Idem wat smaak betreft: duidelijke toetsen van spontane gisting en brettanomyces, fris fruitig (appel, citrus), met een malse zurigheid en een fijn houtkarakter aanwezig. Je mond trekt helemaal droog in de nasmaak. Kortom: geslaagd… en lekker.

Weetje: Is een blend van tenminste 5 spontaan vergiste bieren die 2 jaar gerijpt hebben in de kelders van de brouwerij, geïnspireerd door de Brusselse traditie, houtgestookt in koperen ketels en gerijpt op oude eikenhouten vaten. Houdbaar tot minstens 10 jaar na botteldatum.

Advertenties


No Responses Yet to “Watergeus”

  1. Geef een reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.


%d bloggers liken dit: